1、首先将菜花切成小朵 ，干辣椒切丝，用清水侵泡1分钟， 蒜子切片，姜切丝，猪五花肉切片。
2、锅入油， 倒入五花肉， 煸炒至微黄 。
3、放入姜、蒜、八角，炒香，放入干辣椒丝，倒入花菜，翻炒片刻，淋入料酒、生抽，放1勺盐，半勺糖，半勺五香粉，炒匀 。
4、加少量清水，焯熟，即可出锅装盘！
请问螃蟹和虾韭菜一起可以吃吗
螃蟹和虾韭菜一起可以吃，味道鲜美，营养丰富。注意不要吃的太多，有的肠胃不好的人会出现烧心的症状。
螃蟹（pángxiè）属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。
新鲜榨菜能直接炒着吃吗
新鲜榨菜可以直接炒着吃。
新鲜榨菜可以仿照如下步骤来炒着吃：
准备食材：榨菜头400克、姜5g、大蒜苗8克、肥肉条10克。
步骤：
1、将新鲜榨菜头去掉老茎，洗净切好备用；
2、将大蒜苗洗净切好备用；
3、将生姜去皮洗净切好备用；
4、在锅中放入肥肉条，翻炒一会儿，炒出油；
5、加入切好的姜末；
6、将切好的新鲜榨菜头放入锅中；
7、将新鲜榨菜头翻炒一会儿；
8、加入适量食盐；
9、加入适量豆瓣酱；
10、加入切好的大蒜苗；
11.炒匀后起锅，美味的新鲜榨菜头就做好了。
鸡蛋饼拌凉菜怎么做好吃
1、鸡蛋3个、黄瓜适量、大蒜适量、辣椒油适量、盐适量、香油适量、鸡精适量、绵白糖适量。
2、把一个鸡蛋打入碗中，加少许水将鸡蛋打散。
3、热锅，加少许油，晃动锅体，使锅内均匀的沾上油。
4、油热后，倒入打好的鸡蛋液，慢慢的晃动锅体，摊成鸡蛋饼。
5、将准备好的三个鸡蛋，分别摊成鸡蛋饼。
6、将摊好的鸡蛋饼放在熟食菜板上，晾凉。
7、将黄瓜切略粗的丝。
9、将大蒜剁成蒜末。
10、将晾凉的鸡蛋饼皮切成条。
11、将切好的黄瓜丝和鸡蛋饼皮条放入容器中，依次加：蒜末、辣椒油、盐、香油、鸡精、绵白糖后，拌匀即可。
