1、食料：五花肉1000g，韭菜500g，姜，生抽，油，精盐，小农鸡蛋1个，麻油适量。
2、花椒用清开水冲泡好,五花肉剁碎，姜剁成茸。
3、韭菜洗净后切碎。
4、肉馅里添加4小勺花椒水顺一个方向搅动，是五花肉吸饱水分。
5、放适量盐，姜末，鸡蛋，生抽，老抽一点，滴上适量香油。
6、顺着一个方向搅打上劲。
7、最后加入韭菜碎拌匀即可。
茄子韭菜鲫鱼能否同吃
能同吃，一些茄子、韭菜、鲫鱼不能同吃的组合为:
1、茄子与墨鱼，一起吃容易引起霍乱；
2、茄子与螃蟹，二者一起吃，伤人肠胃；
3、茄子与河蟹，一起吃会中毒，可以用藕节治疗；
4、韭菜与牛肉，一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒；
5、韭菜与虾皮，影响营养的吸收；
6、鲫鱼与猪肝，一起吃具有刺激作用。
仓鼠吃了韭菜一定会死吗
不一定，应根据仓鼠年龄、大小、种类以及吃韭菜的量等情况确定；理论上仓鼠是不能吃韭菜的，因为韭菜会破坏仓鼠的红血球导致溶血，引起贫血、腹泻等疾病；
其他对仓鼠有害的食物：
1、水果类：杏仁、梅子、桃子、枇杷、水蜜桃、苹果核等；
2、蔬菜类：洋葱、葱叶、大蒜、生姜、韭菜、芹菜番茄等；
3、植物类：水仙、郁金香、牵牛花、杜鹃、兰花、风信子等；
4、其他类：人类的零食、咖啡、酒等。
韭菜鸡蛋馅怎么调好吃
1、韭菜择去黄叶，清洗干净，沥干水分。
2、海米用清水泡发。
3、鸡蛋打入碗中，用筷子搅散。
4、锅烧热，放入色拉油，把鸡蛋炒熟晾凉备用。
5、韭菜切碎。
6、把韭菜放入炒鸡蛋的锅内，放入海米、加入香油拌匀。
7、放入盐、糖、味精。
8、搅拌均匀成馅。
