1、主料：海螺(1600克)。辅料：烧饼(加糖)(50克)。调料：盐(5克)、味精(2克)、胡椒粉(2克)、胡麻油(10克)、牛奶(50克)。
2、做法：活海螺反复洗刷干净，去掉盖，将海螺放沸水中烫过，用竹签挑出肉、黄，空螺洗净。盆中加鲜奶、高汤适量、盐、味精、胡椒粉和花椒油调汁，倒入10个海螺壳内，再将螺肉、黄放入，用厚面饼封口，平置烤盘中，用猛火烤15分钟即出，原壳上桌，由客人自取，下面盖而食之。
福寿螺到底能不能吃
1、看整体，田螺比较小、瘦长，福寿螺较大、胖矮。
2、看螺旋，田螺是螺旋状，螺尾长。福寿螺呈阶梯状、螺旋平坦。
3、看脐孔，田螺无脐孔，福寿螺深脐孔。
虾吃螺丝吗
1、虾不吃螺丝，不同的种类食物不同。主要是吃一些浮游生物和藻类，也吃泥土中的有机物。常见螃蟹吃泥，其实是把泥中的藻类和其他营养物质吃掉而把泥过滤出来。
2、虾吃的东西主要包括各种小型动植物。虾能吃的东西有很多，一般小虾在水中都是吃一些微生物，长大之后就以各种无脊椎动物、水生动物、水藻和各种碎屑维生，人工养殖的还会吃各种食物的残渣和加工品，有时会自食。
螺蛳蒸鳝鱼怎么做好吃
1、用料：黄鳝250g、田螺250g、葱、蒜、姜、料酒、生抽等。
2、黄鳝，田螺洗净，黄鳝切成段状，葱、蒜、姜、洗净备用。
3、取一盘子底部铺上姜片若干，码上田螺，放几颗大蒜，再码上黄鳝。
4、酱汁:料酒一勺，生抽一勺，蒸鱼豉油一勺，白醋一点点，又加了三瓣蒜泥，白糖一点点，再放适量盐拌匀。
5、把酱料均匀地添加到田螺黄鳝上，还铺了两只小红椒，和葱白碎！放入高压锅，蒸十分钟即可。
