1、鸭子是吃蝗虫的，蝗虫属于一种昆虫，对于鸭子来说是非常可口的美食，而且营养价值也是比较高的。
2、之前我国的新疆闹蝗灾的时候，就派出了几万只兵鸭将出面解决蝗虫，可见蝗虫对鸭子还是有一定的诱惑力的。
3、鸭子不仅吃蝗虫，还吃其他的小型昆虫，蔬菜也是它比较爱吃的。
怎样红烧鸭子简单又好吃
1、在购买鸭子的时候，最好让店家宰杀好，这样回家处理的时候就比较方便，把鸭子放到一个干净的盆子中，用清水反复清洗，鸭子的内脏取出来放入到一个小碗里。
2、然后用刀把鸭子切成小块，切好之后再次放入容器中，用清水反复清洗，洗的时候可以用手把鸭子肉中的血水挤出来，空干水分备用。
3、冷锅中加入半锅清水，然后把切好的鸭肉放入锅中，加上适量的料酒，盖上锅盖煮，水开之后再煮五分钟左右，然后把锅中的浮沫都清理干净。
4、取出鸭肉放入盆子中用冷水冲洗干净，然后把煮鸭子的水倒掉，取出准备好的生姜和小葱，把生姜去掉外皮之后用刀背拍烂，然后再切成小块，小葱打结后备用。
5、鸭肉放入蒸笼中，把切好的姜块撒在鸭肉上，小葱也放入蒸笼中，蒸笼上锅蒸，水开之后蒸半个小时，把鸭肉取出。
6、取出煲汤用的砂锅，再切一些姜块撒入锅中，然后在锅中加入适量的清水，蒸好的鸭肉放入砂锅中，再加入一些大料。
7、开火煮，锅中的水沸腾之后，再往锅内加入适量的调料，转为小火炖20分钟左右，出锅前撒上小葱花，炖鸭子就好了。
求教鸭子的各种吃法及格式菜名
一、香酥鸭
原料:鸭子、绍兴酒、酱油、精盐、花椒、八角、甜面酱、葱、姜、花生油。
做法:
1、将填鸭残存的细毛拔掉，从鸭尾下方开口掏出内脏后洗净，控去水分放入盘中。
2、将绍兴酒、酱油、精盐、花椒、八角、甜面酱、葱丝、姜丝等放在一起调匀，涂抹在鸭腹内，腌渍约三小时，然后上屉用旺火蒸三小时取出，沥净鸭腹内的水分。
3、将花生油倒入锅，在旺火上烧至八成熟，把蒸好的鸭放入油中炸，待鸭脯炸成金黄色时，再翻过来炸鸭背部，当鸭身全部炸成黄色时，捞出沥净油装盘即可。
二、白果鸭煲
原料:鸭子一只、白果、黄芽白、芫荽、胡萝卜、磨豉、蚝油、糖鸡粉、生粉、酒。
做法:
1、白果去壳，放滚水中煮五分钟，洗净滴干水，鸭洗净，下滚水中煮熟，取出滴干水切块。
2、下油二汤匙，爆透白果，然后下鸭，加调味白果焖熟，大约二十分钟，勾芡熄火。
3、芽白洗净切短段，煮熟放在煲仔内，把鸭放在黄芽白上煲滚，放上芫荽，原煲上台即可。
小鸭子吃什么
1、可以给它喂一些煮熟的米饭(一定要拌点水哦，不然太黏了，小鸭子咽不下去的)。
2、最好还是在米饭里拌一些青菜和虾泥(荤素搭配，更有营养）。
3、一定要给它喝水和吃一点(注意!青草不能喂多了，否则会咽死的。)
4、青草和小石子或细沙，这样有助于小鸭子子消化。
5、如果鸭子不会吃饭，那就很有可能是病鸭，一定要定期给它吃些蚯蚓，这样长的快。
