红薯怎么煮好吃又甜

水煮开或蒸笼冒热气时，将洗干净的红薯放入；使红薯的表皮在短时间内煮成半熟；用文火烧，使锅中的水不沸腾。文火烧10分钟左右，再用旺火煮熟即可。红薯中的淀粉酶在60摄氏度左右时能促进淀粉很快转变成糖。所以用文火烧。

椰香奶酪红薯球做法：奶酪中加入椰蓉搅拌均匀，揉捏奶酪让椰蓉融合其中，捏起来有粘性，再加入白糖、蜂蜜搅拌。红薯切成薄片，将奶酪夹在两片红薯之间，压紧实。6勺面粉，2满勺淀粉、10克肉桂粉、5克酵母粉、2.5克泡打粉搅拌均匀，加水调糊，再加10克油调糊。红薯饼裹一遍糊再下锅煎炸，炸至金红色捞出，升高油温二次复炸即可。

焗四宝做法：玉米切成四分之一块，红薯、土豆、南瓜分别切成菱形块装碗。碗中加盐拌匀食材，腌制20分钟入底味，然后用清水洗干净。锅中水开后，按照顺序依次放入红薯、老玉米、土豆、南瓜，炒熟后捞出。锅中放鸡油，加干葱、大蒜煸出香味，再放入香菜根、香葱白，然后倒入四宝，小油菜、盐、鸡粉调味。顺着锅边淋入少量的水，大火烧开，加盖小火焗5分钟，开大火，待汤汁收浓至干煎，装盘即可。

延伸阅读

红薯和连藕和红萝卜一起吃吗

因为这些食物不相克，一起食用不会引起任何不良反应。

1、红薯除富含淀粉和可溶性糖外，还含有蛋白质、脂肪酸、多种维生素、氨基酸及钙、磷、铁等无机盐类。增强皮肤抵抗力。

红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，至少应相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。

2、莲藕清心醒脾、补脾止泻、补中养神、健脾补胃、止泻固精、滋补元气，有养心安神明目的作用。

脾胃虚寒者不宜生食；煮藕时宜用沙锅，忌铁器。

3、红萝卜有清热润肺利尿消肿的功效。

苹果与胡萝卜不能一起食用，胡萝卜中的维生素分解酶能破坏苹果中的维生素c，一起吃会降低其原有的营养价值。

木瓜与胡萝卜不能一起食用，胡萝卜中含有维生素c分解酶与木瓜同食，会破坏木瓜中的维生素c。

综上所述，可以一起食用，相互之间取长补短，功效更显著。

红薯能和苹果一起吃吗

苹果是一种含维生素c丰富的水果,番薯是一种含淀粉比较丰富的食物,这两种是可以一起吃的,没有什么禁忌。

苹果是一种营养很丰富的水果，含有非常的维生素和微量元素，还含有有益于儿童生长发育的纤维和能增强记忆的锌，所以小孩多吃苹果对身体很好的！而地红薯是一种含有大量的糖、蛋白质、各种维生素的主食，也是减肥的最佳食品之一。

红薯一般煮多久就可以吃了

红薯一般煮大约15分钟就可以吃了，一般用高压锅煮红薯，是10~13分钟就完成，味道不错，能保住原来的甜味，用家里的锅放水煮，是20~25分钟就完成，味道并不好吃，没有那么香甜。还有一种方法就是用微波炉烤，是30~40分钟，味道鲜美，又香又甜。看红薯是否熟透，可以用一根筷子插入红薯，如果能插进去，没有遇到阻碍，那就是煮熟了。