1、将鲢鱼切块，炸至金黄色，捞出放凉；
2、先将西红柿和蒜叶，芹菜切好备用；
3、锅里加热倒入切好的蒜叶和西红柿、生姜翻炒出香味；
4、倒入炸好的鲢鱼翻炒一下，加入个人喜爱的调味品；
5、加入一点点芡汁煮一下；
6、倒入切好的芹菜，快速的闷一下；
7、平铺到盆里，一碗香喷喷的鲢鱼大功告成了。
熏大马哈鱼怎么吃
熏大马哈鱼可以生吃的，可以做寿司的时候放点，或者用锅蒸熟，再以糖闷熏，最后抹上香油就可以食用了。菜品色泽红润，滋味鲜美，回味无穷。不能多吃，因为胆固醇高。熏五香大马哈鱼是黑龙江省阿城区的一个地方特色菜肴。做法是首先将乌苏里江的大马哈鱼去骨，切成一样大小的片，再加上盐、酱油、味精、醋、姜、蒜、葱等调料一起腌。
鳕鱼肉怎么做好吃又简单
1、清蒸鳕鱼，鳕鱼切片，加腌料腌约10分钟。腊肉切丝，泡热水10分钟，沥干，加糖拌匀。将香菇泡软，并切丝。香菇丝与腊肉放在鳕鱼上，放入微波炉中蒸约 5分钟。腌料：葱切段（2支）、姜 4片、酒 2大匙、盐 1大匙。（鱼以半斤计算）。
2、鳕鱼萝卜汤，先准备材料：超市里买的现成的鳕鱼片，切成一口大的块儿，也可以用切成段儿的鳕鱼段儿。白萝卜一块，去皮，切成小薄片。小葱2枝，香菜几根，都切段儿。蒜一瓣儿，切碎。锅热油少许，放入蒜末和萝卜片。用铲子翻炒3分钟左右，炒出香味。往炒萝卜片的锅里加水适量，没过萝卜片，然后，倒入鳕鱼块儿。锅烧开，加一点盐，料酒，生抽酱油，胡椒粉，煮一下，然后，加葱段儿，撒几滴芝麻油，出锅，撒香菜即可。
鲍鱼怎么吃最好吃呢
1、将新鲜鲍鱼周围硬边清理后，用盐揉搓以去除粘液。洗净后，撒上葱姜和料酒上蒸锅蒸十分钟。（想吃嫩的8分钟，老的10分钟）
2、时间到取出后，把身上的葱姜拿掉，在上面撒上提前拌好的酱汁：是由耗油，生抽，鸡精，糖，搅拌一起均匀包围鲍鱼全身。最后，每个鲍鱼上面再撒上些葱丝。
3、锅中倒少许油，冒烟后淋在鲍鱼上即可！
