春分不能吃什么?
由于春分节气平分了昼夜、寒暑,人们在保健养生时应注意保持人体的阴阳平衡状态。斯大林有言:“物体相对静止的可能性,暂时平衡的可能性,是物质分化的根本条件,因而也是生命的根本条件”。我们为了求得这种“暂时平衡状态”的“生命的根本条件”,对保持人体的阴阳平衡就成为养生的一条重要法则,这一法则无论在精神、饮食、起居等方面的调摄上,还是在自我保健和药物的使用上都是至关重要的。
春分节气时人体血液也正处于旺盛时期,激素水平也处于相对高峰期,此时易发非感染性疾病有高血压、月经失调、痔疮及过敏性疾病等。膳食总的原则要禁忌大热、大寒的饮食,保持寒热均衡。这段时期也不适饮用过肥腻的汤品。
春分可以艾灸吗?
春分是可以艾灸的,春季艾灸能防治风寒,还有益气壮阳之效。
1、中脘穴
位置——位于上腹部,前正中线上,当脐中上4寸。
中脘穴有调胃补气、化湿和中、降逆止呕的作用,有利于提高脾胃功能,促进消化吸收。
2、丰隆穴
位置——位于小腿前外侧,外踝尖上八寸,条口穴外距胫骨前缘二横指(中指)。
丰隆穴有治疗头痛、眩晕以及咳嗽痰多等痰饮病的效果,尤其对于祛痰祛湿疗效显著。
3、关元穴
位置——位于脐下三寸处(四指横放即为3寸)。
春季是各种流行病的高发期,尤其是感冒和过敏性疾病,而关元穴有疏肝火而养脾胃的效果。
4、命门穴
位置——位于后正中线上第二腰椎棘突下凹陷处。
春分吃什么传统食物
春分在二十四节气中是属于第四个节气,并且是惊蛰之后的节气,在春分的时候,也有一些习俗活动,那么春分吃什么传统食物呢?有哪些美食呢?接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧!
春分吃什么传统食物
春菜
昔日四邑(现在加上鹤山为五邑)的开平苍城镇的谢姓,有个不成节的习俗,叫做“春分吃春菜”。“春菜”是一种野苋菜,乡人称之为“春碧蒿”。逢春分那天,全村人都去采摘春菜。在田野中搜寻时,多见是嫩绿的,细细棵,约有巴掌那样长短。
采回的春菜一般家里与鱼片“滚汤”,名曰“春汤”。有顺口溜道:“春汤灌脏,洗涤肝肠。阖家老少,平安健康。”一年自春,人们祈求的还是家宅安宁,身壮力健。
吃春菜这项习俗一直延续到现在,不同的地方吃的春菜都不一样,春菜顾名思义,是春天的蔬菜,而在这个时节多吃一些蔬菜,不仅能补充营养,更可以起到养生保健的功效。春令时菜包括有养阳之用的韭菜;助长生机的豆芽、莴苣、葱、豆苗、蒜苗等。
萝卜
扬州人还有春分吃萝卜或萝卜丝馅的包子、春卷的风俗。这时吃萝卜不但能上下通气,还能起到去疾病、解春困的功效。
春季养生保健的各种蔬菜中,效果最好的当属萝卜。白萝卜具有清热生津、理气、消食化痰的作用,生吃偏于清热生津,煮熟偏于行气消食,春季食用,可用来防治痰多咳嗽、咽痛、伤食腹胀、便秘等病状。现代医学认为,萝卜有很好的利尿效果,所含的纤维素也可促进排便,利于减肥。如果想利用萝卜来排毒,可以选择生食,打成汁或凉拌、腌渍均可。
在平时萝卜都被人们称为小人参,你是因为萝卜可以健胃消食,护眼杀菌,防治感冒,通气行气,解腥,预防便秘,平时家里人少时一根大萝卜一次吃不完,可以竖着剖开吃一半,这样萝卜的头、腰、尾都在菜里,营养均衡。
驴打滚
按照老北京的习俗,春分得吃驴打滚,以求避邪祈福。驴打滚来历不凡,光看它的加工材料包括大黄米面、黄豆面、红豆沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁,足以符合营养膳食指南上的食材多样化这一条。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。做好的“驴打滚”外层粘满豆面,呈金黄色,豆香馅甜,入口绵软,别具风味,是老少皆宜的美食。
按照老北京的习俗,春分得吃驴打滚,以求避邪祈福。驴打滚来历不凡,光看它的加工材料包括大黄米面、黄豆面、红豆沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁,足以符合营养膳食指南上的食材多样化这一条。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。做好的“驴打滚”外层粘满豆面,呈金黄色,豆香馅甜,入口绵软,别具风味,是老少皆宜的美食。
太阳糕
“太阳糕,步步高”。依照旧时老北京习俗,春分这天要祭拜太阳神,“请”吃太阳糕。太阳糕既是春分祭日的贡品,也是节令食品,寓意“太阳高”。不但“太阳糕”的寓意美好,而且糯米和内馅的设置也符合春季“宜省酸增甘”的养生理念。
太阳糕一般使用糯米加糖制成,上面用红曲水印昂首三足鸡星君(金鸡)发像,或在上面用模具压出“金鸟圆光”代表太阳神。太阳糕每五块为一碗,顶端还插有一只寸余高的面捏小鸡,十分喜气。
这种“太阳糕”以糯米制皮,内包枣泥馅,馅中还加入了白瓜仁及秘制桂花,寓祈新年五谷丰登。春分节气气候温和,阳光明媚,应适当进食糯米、红枣等来调节身体机能的平衡,适应节气变化。
春分吃太阳糕有什么寓意
春分节气是中国的传统节气,人们常常把“春分”看的很重要,因为自古以来都是“民以食为天”,“春分”和耕种息息相关,以前的天气预报没有现在这么发达, 因此民间流行很多的谚语,就是根据“春分”这天的天气和冷暖来判断的。春分吃太阳糕有什么寓意?下面是小编精心准备的内容希望对大家有所帮助!
春分吃太阳糕有什么寓意
太阳糕是时令食品,在北方特别受欢迎,代表着”步步高“的意思。用糯米加糖做成皮,里面加上枣泥的馅,有的讲究的,会再用面捏上个小鸡,精神抖擞的特别神气。也可以在太阳糕皮上,印上个太阳花,红红的颜色很漂亮。所以,春分时节记得给孩子做点“太阳糕”,简单又有意义,代表“现在步步高”。
如何制作太阳糕
1、糯米粉,用水和匀。用常温的水就可以,不要用热水。
2、糯米面团,揪成大小一致的剂子,擀成圆饼状,上笼蒸熟。
3、面团冷却的差不多之后,抹上一层红豆沙馅。红豆沙馅可以买现成的,也可以自己做,红豆加糖,煮烂,料理机搅成红豆沙。
4、一层糯米皮一层红豆沙,5个饼皮摞好后,在最上面饼皮上,用食用色素,画一个太阳的样子,一个太阳糕就做好了。也有用红曲当颜色画太阳的。不过我都是用做蛋糕的食用色素,比较方便。
太阳糕的由来
太阳糕又称为“春糕”,既是供品,又是应节的食品,在《燕京岁时记》中有“以米面团成小饼,五枚一层,上贯以寸余小鸡,谓之太阳糕”,寓意“太阳高升、步步高”,吃好了更健康,民间更有尝一口太阳糕,五谷丰登,再尝一口,吉运满年的美好寓意。
春分为什么要吃鸡蛋
1、一些地方他们在春分的时候会玩立蛋,吃蛋。所以春分的时候吃什么,是跟你们当地的习俗习惯有关,尊重习俗,是一个美德。
2、很多地方在这一天吃的东西是不一样的,比如在北方的北京,人们在春分的时候会吃驴打滚之类的糕点,这里的习俗,就是吃,韭菜鸡蛋饺子吧。
3、每到春分节气这天,心灵手巧的中国人就会去购买一些新鲜的春菜,春菜细嫩,不论是炒着吃还是煮汤吃都非常不错,春分节气吃春菜的饮食习俗自古以来就有,具有悠久的饮食历史,延续至今也称为了文化传承的一部分。
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