四川重阳节吃什么传统食品

四川地处盆地，因此当地人多喜欢吃辣子，不仅可以驱寒取暖，而且也可祛除湿邪，而四川的美食是真的多，所以四川也被成为是美食之都，各式各样的小吃、美食让人眼花缭乱，那么像在四川重阳节吃什么传统食品？四川重阳有何讲究？

四川重阳节吃什么传统食品

醪糟

旧时南溪县读书人于此日在龙腾山岑山楼聚会，纪念诗人岑参，称为岑公会。民间旧俗，重阳前后要以糯米蒸酒，制醪糟。俗话说：重阳蒸酒，香甜可口。

糍粑

吃糍耙，是我国西南地区重阳佳节的又一食俗。糍耙分为软甜、硬咸两种。其做法是将洗净的糯米下到开水锅里，一沸即捞，上笼蒸熟，再放臼里捣烂，揉搓成团即可。

食用时，把芝麻炒熟，捣成细末，把糍耙团搓成条，揪成小块，拌上芝麻、白糖等。其味香甜适口，称为软糍耙(温食最佳)。

硬糍耙又称油糍耙，做法是糯米蒸熟后不捣烂，放在案上搓成团，擀开后放些食盐和花椒粉做成馅芯，再卷条切片，再入油锅中炸制，成色金黄美观，咸麻香脆，回味无穷。

柿子

吃柿子食俗，在我国民间还有一种传说。据《奇园奇所奇》中介绍：有一年，明太祖朱元璋微服出城私访，这一天正值重阳节。

他已经一天未食，感到饥饿口渴，当行至剩柴村时，只见家家墙倒树凋，均为兵火所烧，朱元璋暗自悲叹，举目环视，唯有东北隅有一树柿子正熟，遂采摘食之，约食了10枚便饱腹，又惆怅久之而去。

乙未夏，太祖攻采石(今安徽马鞍山市采石矶)，取太平(今安徽太平县)，道经于此，柿树犹存，便将以前微服私访在此食柿的事告于侍臣，并下旨：封柿为凌霜侯，令天下人在重阳节均食柿子，以示纪念。

四川重阳有何讲究

赏菊并饮菊花酒

重阳节正是一年的金秋时节，菊花盛开，据传赏菊及饮菊花酒，起源于晋朝大诗人陶渊明。陶渊明以隐居出名，以诗出名，以酒出名，也以爱菊出名；后人效之，遂有重阳赏菊之俗。

旧时文人士大夫，还将赏菊与宴饮结合，以求和陶渊明更接近。北宋京师开封，重阳赏菊之风盛行，当时的菊花就有很多品种，千姿百态。

民间还把农历九月称为菊月，在菊花傲霜怒放的重阳节里，观赏菊花成了节日的一项重要内容。清代以后，赏菊之习尤为昌盛，且不限于九月九日，但仍然是重阳节前后最为繁盛。

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经常吃速冻食品好不好

原因如下：

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山西重阳节吃什么传统食品

中国的美食在不同的地区都会有不同的特点，而这些特点在节日上更是表现得淋漓尽致，像端午节的粽子，在南方多为咸粽，而北方则是甜粽；而元宵时节南方的甜汤圆，北方则叫元宵，因此了解一个地方一定要先了解当地的节日食物。那么像山西重阳节吃什么传统食品？山西独有的重阳风俗有什么？下面是小编精心准备的内容希望对大家有所帮助！

山西重阳节吃什么传统食品

山西过重阳在饮食上很有特色，这天要吃水饺、莜面蒸饺和重阳糕。这里重点说重阳糕，山西人称之为花糕发糕菊糕，吃重阳糕的风俗在宋代已经十分普遍，明清沿袭。

山西是面食之乡，重阳糕是山西面食糕点传统品种之一，用枣泥、银杏、松子、杏等为馅，每铺一层面夹层馅，共九层，象征九重天；也有的在糕点上做两只小羊，寓意重阳。

至今山西仍然重视糕的谐音，每逢重阳，各家各户都会吃糕，孩子们放学或下班回来，妈妈都会端上来一盘糕，喊你吃糕喽。如果顾不上吃，她们就会很不高兴，非得逼你吃，哪怕是一口。

山西独有的重阳风俗

穿红

太原民间俗信九为不吉利的数字，民间广泛流传有人逢九，必多灾的说法，故太原人普遍在逢九之年穿红衣、系红腰带，以避灾祸，而重阳节恰逢重九之日，这种崇尚红色的避灾风习仍在山西流传。

举行庙会

重阳时节，万荣县要在稷王山举行传统庙会，赶会的人们都以登高为乐。乡宁县在重阳节这一天全县学校停课，由教师带领学生登山郊游，许多家长也乘兴参加，一同攀登峦峰，一起观赏秋景。

宴师

旧俗九月九日，各村由学董牵头，组织村民杀一只羊做饭菜，盛情招待先生。同时商讨本村下一年的教书事宜，或继续留聘，或另请高明。今天学校教师多为公职人员，不少农村仍然习惯在这一天宴请老师。

妇女休息

农历九月九日，农村妇女习惯休息一天，不干农活。嫁出去的闺女，习惯回娘家过节。

重阳节为何也叫女儿节

干宝《搜神记》云：淮南全椒县有一丁氏，嫁给同县姓谢家，由于谢家是大富户，她婆婆却凶恶残暴，虐待丁氏，强迫她干繁重的家务，经常遭到痛骂和毒打。

丁氏最终忍受不住，在重阳节悬梁自尽。死后冤魂不散，依附在巫祝身上说：做人家媳妇每天辛苦劳动不得休息，重阳节请婆家不要让她们再操劳。

所以，江南人每逢重阳日，都让妇女休息，叫做休息日。这位姓丁氏的妇人立祠祭祀，称为丁姑祠。以后，每逢重阳节，父母们要把嫁出去的女儿接回家吃花糕；到明代，甚至将重阳节称为女儿节。

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