佛手瓜和南瓜可以一起吃吗

可以。佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍，维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。佛手瓜炒鸡蛋很能补充蛋白质。

延伸阅读

佛手山药怎么做好吃

1、佛手山药做成佛手山药排骨味道极佳；

2、方法是，将佛手山药洗净，用刨刀刨去外皮后放在清水中；

3、将全部刨去皮的佛手山药切成滚刀块；

4、肋排跟冷水一起下锅，大火煮开后，再中火续煮1分钟，至血沫浮起即可关火；

5、将排骨捞出，用温水洗净待用；

6、将原料放入砂锅中，加入水和香料，煮开后转小火炖2小时即可食用。

佛手瓜有营养吗多吃有什么害处

佛手瓜有营养，适量吃是没有坏处的。 佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。其中蛋白质和钙的含量比黄瓜还多，维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。

清炒佛手瓜：

佛手瓜洗净去籽，切丝备用；锅内油烧热，放入葱、姜、蒜爆出香味，放入尖椒炒出香味，倒入佛手丝、盐翻炒2分钟即可。

佛手山药怎么吃

1、佛手山药洗净，用刨刀刨去外皮后放在清水中。因为刨过皮的佛手山药很快被氧化至颜色发黑发暗，所以泡在水里就不会变色了。

2、将全部刨去皮的佛手山药切成滚刀块。

3、肋排跟冷水一起下锅。

4、大火煮开后，再中火续煮1-2-分钟，至血沫浮起即可关火。

5、将排骨捞出，用温水洗净待用

6、砂锅中加入一点点油，热后放入花椒、八角、葱、姜，小火煸炒至香味冒出。

7、加入半锅开水，再放入肋排和佛手山药，及所有调味料，拌匀。

8、大火煮开后，转最小的火芯炖煮2小时左右，至肉烂山药软糯即可。