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柿子不能和什么同吃

2023-04-13 12:50:07人气:61

1、不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃中医学中,螃蟹与柿子都属寒性食物,故而不能同食。从现代医学的角度来看,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石。

2、甘薯:不能与柿子同吃,两者相聚后会形成胃柿石,引起胃胀、胃痛、呕吐,严重时可导致胃出血等,危及生命;

3、也不宜与香蕉同吃。

4、不宜连皮一起吃

柿子中的一些遇酸沉淀物主要都在柿皮中,连皮一起吃无形中就增加了发病的机会,易致腹痛,恶心等症。

5、不宜与海味同吃

柿子中的鞣酸能够与鱼、虾等食品中的蛋白质及钙盐一起形成一种沉淀物,并能刺激胃肠等器官,易引起恶心及便秘等症。

柿子不能和什么同吃

延伸阅读

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桔子和香蕉可以同吃,但柿子和香蕉一起吃会导致不良后果,两者中分别含有鞣酸、单宁类物质。两者发生反应会引起结石等问题。不要同时食用。

餐前不宜吃香蕉、柿子。香蕉中的钾、镁含量较高,空腹吃香蕉,使血中镁含量升高,对心血管产生抑制作用。柿子有收敛的作用,遇到胃酸会形成柿石,既不能被消化,又不能排出,空腹大量进食后,会出现恶心呕吐等症状。

餐后适合吃桔子,富含大量有机酸,能增加消化酶活性,促进脂肪分解,帮助消化。

请问柿子和人参在一起吃不相克吗

人参:是一种补气药,它主要不能与以下食物同吃,①萝卜(包括红萝卜、白萝卜和绿萝卜);②海鲜海味;③茶;④葡萄、柿子等,因这类食物中含有鞣酸,鞣酸会使人参中的蛋白质结合后沉淀,会影响人参吸收而并且降低人参的药效;⑤最后,人参忌用五金炊具做。

柿子:含有大量鞣酸,属寒性食物,主要有以下忌用食物,①含高蛋白的蟹、鱼、虾,奶等食品,因高蛋白在鞣酸作用下易凝固成块,即胃柿石,会出现呕吐、腹痛等不适;②含淀粉较多的食物,如红薯等;③醋、酒等。

所以,柿子与人参不宜同食,鞣酸会与蛋白质反应

柿子还没熟裂了怎么弄才好吃

冻柿子主料

柿子3个、调料、蓝莓果酱适量。

冻柿子的做法

1、新鲜无伤痕的柿子3个用清水冲洗干净表面浮尘。

2、洗净的柿子放在保鲜盒里。

3、盖好盒盖。

4、放入冰箱冷冻室冷冻一夜。

5、吃的时候取出柿子,可以看到柿子的表面有一层薄薄的白色冻霜。

6、往保鲜盒里加入适量的冷清水,没过柿子表面,放在一边静置大约10分钟左右。

7、10分钟后用手捏一捏柿子,感觉柿子果肉变软,倒掉冷水。

8、把柿子放在干净的盘子里。

9、用手把柿子的果蒂摘掉。

10、用手轻轻的把柿子皮剥掉。

11、剥掉外皮的柿子果肉放在杯子里。

12、淋入少许蓝莓果酱做点缀即可。

烹饪技巧

1、柿子放在冰箱冷冻至少要几个小时,让柿子捏起来发硬梆梆的感觉。

2、成熟的柿子长时间室温存放容易腐烂,冷冻可以说是保存柿子的方法之一。

3、柿子解冻最好在室温放置一段时间再食用,尤其是脾胃虚寒的人要少吃。

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