1、把花生浸在清水里，用双手搓洗，再冲净，多搓几遍，就很干净了。
2、洗干净的花生倒入锅内，倒满清水，加足够的盐搅匀，泡1个小时，让它入味。
3、准备卤料。就是基本的八角、桂皮、香叶、冰糖等，干辣椒根据你的嗜辣程度加，不用剪碎。
4、把卤料全部下入锅内，再加适量生抽，煮开，尝下汤汁，应比炒菜略咸即可。
5、煮开后转中小火，盖上锅盖煮40分钟，中途揭盖翻动一下，让它均匀入味。
6、煮好后，把花生继续浸在卤水中泡半个小时以上，再用漏勺捞出晾干。
什么动物喜欢吃花生
喜欢吃花生的动物有：松鼠，老鼠，鸟类，各类昆虫。
1、一般大部分啮齿动物都喜欢吃花生这些果仁类的种子，还有坚果等。啮齿动物就是松鼠、老鼠这类动物，因为它们的两颗门牙会无限制的生长，所以它们总是喜欢吃一些比较硬的东西磨损牙齿，以防牙齿长的过长影响生活。
2、因为花生是种子，因此鸟类也喜欢吃这类食物。
3、各种昆虫也吃花生这种高能量食物。
生吃红皮花生米有什么作用
生吃红皮花生米的作用：
1、降低胆固醇，延缓衰老，促进儿童骨骼发育，促进脑细胞发育，预防肿瘤等；
2、对冠心病，高血压，脑动脉硬化等多种疾病有预防作用；
3、增强记忆力，延缓细胞衰老；
4、含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，纤维，钙，磷，铁，等多种营养物质，有利于人体健康。
花生碎怎么做好吃
1、材料：生花生。
2、将花生用水洗一洗，晾干。
3、花生放在烤盘内平铺一层即可。
4、烤箱不用预热，上下火中层180度10分钟。到5分钟时搅拌一下再烤5分钟。
5、取出晾凉，将花生皮去除用碎容器压碎即可。
