1、梨。“白露打枣，秋分卸梨”，白露正是黄澄澄的梨子上市的时候，这个时候吃梨，最为滋润清火、祛秋燥。梨肉多汁，有润肺、祛痰化咳、通便秘、利消化的作用，对心血管也很有好处。但梨性寒容易伤脾胃，不可多吃。除了鲜吃，梨还很适合榨汁或炖甜汤。
2、红薯。中医学认为，红薯味甘性平，补脾益气。《本草纲目》记载，红薯有“补虚乏、益气力、健胃、强肾阴的功效”，使人“长寿少疾”。另外，红薯是很好的低脂肪、低热能食品，多吃红薯有利于减肥。在我国，民间认为白露吃红薯可使全年吃红薯丝和红薯丝饭后，不会发胃酸，故旧时农家有白露节吃红薯的习俗。
3、龙眼。福州有“白露必吃龙眼”的说法，寓意是在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效，在这一天吃一颗龙眼相当于吃一只鸡那么补。且不论是否有此般神奇吧，就龙眼本身来说，功效也是相当之多。不但益气补脾，养血安神，润肤美容，还可治疗贫血，失眠，神经衰弱等等很多种疾病。
4、花菜。花菜有助于解秋乏。花菜之所以能够抗疲劳，因为它是b族维生素群“聚居地”。b族维生素成员众多，在身体中起重要的作用。其中维生素b1有助于改善精神状况，维生素b6在蛋白质的代谢过程中起调控作用，有助于能量产生，维生素b2与b6一起还有助于缓解疲劳及提神醒脑。
5、多喝粥水慎重药补。白露时节，很多人认为炎热的夏季已过去，秋冬季节已经到来，所以刚到秋天，就开始大量进补，却忽略了季节性的易发病，如秋天好发的过敏性鼻炎、气管炎和哮喘等，所以在进补的同时要因人而异。特别是对于那些因体质过敏而引发的上述疾病，在饮食调节上更要慎重。对于体虚者，这时候，最好通过食补代替药补，而食补首推粥。
白露最好吃的六种食物
1、红薯：其实红薯的白露节气很受欢迎，我国医学记载红薯是具有护肾健胃以及补虚等效果的。而且红薯热量低很适合减肥的人食用哦。
2、胡萝卜：秋季最担心的就是皮肤出现各种皲裂了，因此保护皮肤是重点。而胡萝卜中有不少的维生素a原，这是维生素a的合成成分，可以帮你避免皮肤出现粗糙或者是雀斑干裂等问题，因此白露后适合吃胡萝卜。
3、莲藕：秋季吃莲藕是最好的时机了，这个季节的莲藕是汁多鲜嫩哦，而且莲藕不仅仅开胃的效果，而且还能够提神免疫力等等，很适合女性朋友食用。
4、南瓜：秋季因为天气的因素很容易导致病毒的袭击，因此秋季也是疾病的多发季节。而南瓜中含有胡萝卜还有维生素b6等等，这些物质是可以提升免疫蛋白的活性力，可以让你的免疫力增强。
5、茭白：白露节气可以适当的吃点茭白，这是一种偏寒性的食物，可以祛湿止渴，还能利尿减少酒精伤害等等，因此在秋季是必吃茭白的。
6、柑橘：其实白露后柑橘也开始大量上市了，而柑橘中有着不少的营养都是可以润肺的哦，因此想要养肺的可以适当的吃点哦，不过要记住了，阴虚的朋友最好是少吃。
白露养生应该吃什么
1、红薯：位列抗癌蔬菜排行榜榜首。红薯中的粘液物质，如粘液蛋白、粘液多糖等能保持人体心血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化的发生，还能保持呼吸道、消化道、关节腔的润滑。在白露时节，我们是容易出现一些肠胃疾病，所以吃红薯是非常不错的选择，里面含有的膳食纤维可以刺激肠道，增强肠胃的蠕动，促进通便排毒，尤其是对于老年性便秘有很好的疗效。
2、小米：优秀的健胃食品。小米的营养价值非常高，里面含有维生素b1、b2等，可以很好的防止在白露的时候出现消化不良和口角生疮的状况，在没胃口，食欲差的时候，小米粥的作用不亚于开胃菜;在工作压力之下，现代都市白领胃部不适已成通病，有一样健胃食品是最绿色，也最没有副作用的，那就是小米。
3、秋梨：秋季是非常适合吃梨的，吃梨能够很好的生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥，而且秋丽里面含有丰富的水分，对于肌肤是非常的有帮助。
4、大石榴：颗粒饱满的石榴最是惹人喜爱，口感酸酸甜甜的非常不错。它性温，具有生津液、止烦渴作用。我们在白露的时候如果有津液不足、咽干、烦渴不休的状况，可以把石榴作为食疗的佳品，也可以将石榴捣成汁，或者煎汤饮，这样可以清热解毒、润肺止咳、杀虫止痢。
5、胡萝卜：胡萝卜是有很好的清热解毒，补中安脏的功效，是很适合在白露的时候食用，对于缓解皮肤干燥粗糙有很好的效果，很适合黑头粉刺、角化型湿疹者食用。胡萝卜富含维生素a、b、c，并有轻微而持续发汗的作用，可刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使肤色红润，胃肠畅通，对美容健肤有独到作用。最好空腹喝胡萝卜汁，这样更利于胃肠吸收，促进血液循环、疏泄和消除汗腺污垢、调整体温，从而使皮肤清洁健康、细嫩光滑。
白露节气为什么要吃鸡
白露节气吃鸡是因为天气渐转凉,草木在清晨时凝结晶白的露滴,而人体需要在这时候“进补”。对普通大众来说,简单实用的食疗更容易接受,在崇明,就有“白露吃鸡”的风俗。白露节气到来，气温迅速下降，许多地方开始进入阴雨绵绵的天气模式，此时人体的保健养生，要遵循滋阴益气防秋燥的原则，清茶、米酒、龙眼和番薯等都是应景的食物，而鲜美异常的白露鸡更是必不可少。白露是感冒流行的季节，对健康人而言，多喝些鸡汤可提高自身免疫力、将流感病毒柜之门外。对于那些已被流感病毒感染的患者而言，多喝点鸡汤有助于缓解感冒引起的鼻塞、咳嗽等症状。
