1、花螺虽美味,但却要清洗干净才能入口,因为里面含有细菌,吃了对身体不好。花螺只能吃头部，因为花螺是螺类的一种，一般螺类都是只能吃头部。
2、要除去肝脏以及花螺的底部，因为里面是肠胃部分，里面是花螺的排泄物，内脏也是需要去除的，不然的话重金属会中毒的。
螺蛳粉的粉还能怎么吃
1、螺蛳粉的粉还能炒着吃，比如素炒螺蛳粉，加个鸡蛋，再放些时令配菜，这个配菜大多是豆芽、空心菜、生菜等，非常好吃。
2、除此之外，螺蛳粉的粉还可以凉拌，先把粉煮出来，之后再加入一些好吃的调料和配菜，比如黄瓜丝、萝卜丝等，也很好吃。
海螺有点臭味可以吃吗
海螺有点臭味不能吃。有臭味的海螺是死海螺。死海螺变质时长，与保存环境等因素有关，在低温冷鲜的环境下保存时间略长。类似海螺一类的贝类海产品死后会快速腐败变质，人食用后会发生腹泻、呕吐、急性胃肠炎等症状，所以尽量选购新鲜的。
油螺怎么吃
油螺可以卤或者油泡、炭烧、红炖来吃。油螺烹饪食用时应将外套膜切除，否则肉质会坚韧难以下口，要取其肉软嫩部分，去除内脏，切片烹饪即可。油螺都是栖息在近海和前潮下带区，水深20米前海泥砂底，在挑选油螺时要选体大壳雹腹足肥厚、体内无沙、足红口黄、满腹藏肉、无破壳的油螺为加工原料。以仲夏前后，油螺格外脆嫩肥满时，为采捕、加工的黄金季节。
