1、原材料：鲜鲅鱼1条，番茄250克，香莱末、葱段、生姜片、米酒、盐、白胡椒粉、芝麻油、食用油各适当。
2、鲅鱼去鳃去内脏器官清洗，斜刀割厚片，番茄清洗切片。
3、炒菜锅滴油烧开，下葱段爆锅，添加番茄爆锅至软，倒进盘里预留。
4、炒菜锅滴油烧开，将鲅鱼片逐一放进，双面煎硬添加葱段、生姜片、米酒烹锅，添加酸菜鱼火锅急火烤开，再倒进番茄一起炖至汤浓鱼熟。
5、除掉姜蒜，添加盐、白胡椒粉调料，撒上香莱末，淋芝麻油起锅即成。
小狗能吃鱼骨头吗
不建议给狗狗喂食鱼骨头食用。一方面，如果主人只是想给狗狗补充对钙的需求，可以给狗狗喂食宠物专用钙磷粉即可，每天在狗粮中倒入适量钙磷粉即可。另一方面，鱼骨头很容易划伤狗狗，而且狗狗如果狼吞虎咽的话，是很容易出现卡入食道的情况。其次，日常生活中稍微大一点的食物都需要被切碎再食用的。
猫咪吃鲅鱼可以吗
猫咪可以吃鲅鱼，但是得少吃，鲅鱼是海水鱼，鱼的脂肪含量少，而成年猫咪的主要营养需求和能量来源来自于脂肪，仅仅以鱼作为猫的主食，也会造成猫咪营养不良，另外，鱼分为淡水鱼和海水鱼两种，但是淡水鱼的刺多，很多人更愿意选择用肉多无小刺的海水鱼饲喂猫咪，但海水鱼对猫咪的危害很大，首先，海水鱼中含有的大量镁盐，会在猫的尿道中形成结石，造成猫咪尿路疾病甚至肾病，其次，海水鱼中含有大量的硫胺素酶，能分解食物和肌体中的硫胺素，如果猫咪长期以海水鱼为主食的话，可造成猫咪的维生素缺乏症，引起颈椎疼痛、颈部不能抬起等症状，所以，应该树立起正确的饲喂观。
千岛湖红珠鱼干怎么做好吃
材料：红珠鱼干、葱、姜、蒜、红酒、盐、味精、酱油、茴香、葱、香菜、紫苏。
具体步骤：
用冷水把鱼干浸泡3小时以上，浸泡完毕后倒去水沥干；葱、紫苏切成末，鱼干切成小块；锅中加入荤油，点火油热以后，加入葱、姜、蒜、红酒、盐、茴香爆香；加入适量水，把水烧开，再把浸泡好的鱼干放下去，用中火炖20分钟；放适量醋，调节腥味，加入少量酱油提色；放入葱花、紫苏，加入少许味精即可。
