1、香蕉
香蕉属于低热量但营养高的水果，其含有丰富的蛋白质、钾、va、vc、膳食纤维等有益成分，在促进肝细胞的修复与再生、提高机体免疫力、保护肝脏等方面都是很有益的。
2、橘子
研究所专家指出，柑橘中含有丰富的类胡萝卜素，而调查中发现，类胡萝卜素在人体血液中浓度越高，人的肝功能越正常，患上动脉硬化的危险就越低。柑橘中丰富的类胡萝卜素和维生素可提高抗氧化能力，对保护肝脏有益。
每天吃3个橘子，就能满足每人每天对维生素c的需要量，但是若食用过多，摄入维生素c过量了，体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石、肾结石。并且多吃橘子对子口腔和牙齿都是有害的。
3、李子
李子对肝有较好的保养作用。成熟的李子有促消化、增加食欲的效果。李含一种黄素甙，为干扰素诱导物，同时，中医认为李清热生津泻肝利水，有养肝护肝之功。
水果沙拉怎么做好吃又好看
好吃又好看的小妙招：
1、做水果沙拉时，可在普通的蛋黄沙拉酱内加入适量的甜味鲜奶油，其制出的沙拉奶香味浓郁，甜味加重；
2、水果的种类数量可随意增减，且原料要选新鲜水果，水果切后装盘，摆放时间不宜过长，否则会影响其美观，也会使水果的营养降低；
3、沙拉酱偏酸，可以加入一些炼乳，比例约为3比1，即3份的沙拉酱比1份的炼乳。白色的沙拉酱配五颜六色的水果，既好吃，又好看；
4、将所有的水果通通拌一起，不必完全照做。至于沙拉酱的选择，可以选择水果沙拉酱，也可以选择酸奶来做沙拉酱。酸奶要选低脂的品种，且酸奶本身都带有一定酸味，因此做沙拉的水果甜度要高一些，香蕉是个不错的选择；
5、水果含有丰富的维生素c、维生素a以及人体必需的各种矿物质，大量的水分和纤维质，可促进健康、增强免疫力。千岛沙拉酱也可以用醋加盐加糖加香油代替。
上夜班的人吃什么水果好
上夜班的人需要吃富含维生素c，对提高免疫力，促进人体新陈代谢有帮助如：
1、苹果，性味温和，含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素，有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素a、维生素b、维生素c和膳食纤维，含有苹果酸，酒石酸，胡萝卜素，是所有蔬果中营养价值最接近的一个。
2、橘子，营养丰富，在每百克橘子果肉中，含蛋白质0.9克，脂肪0.1克，碳水化合物12、8克，粗纤维0.4克，钙56毫克，磷15毫克，铁0.2毫克，胡萝卜素0.55毫克，维生素b0.08毫克，维生
水果怎么挑最好吃
1、芒果。
选芒果一定要选比较饱满的、圆润的，不软不硬的，颜色黄的纯正的，香味远远就能闻到的，没有斑点的（有斑点的一般都烂了）闻香味，大概8分熟的，放一两天熟透了就可以吃了。买熟透的即吃的芒果，可以看一下芒果的根部，应该要清爽的，没有出水，皮也不能皱起注意：芒果的汁液有一种成分，对皮肤不好，所以吃的话最好切成一小块一小块，不碰到皮肤
2、桔子、柚子、橙子。
橙要挑高身的。桔子的皮要光亮，挑桔子的话不论品种，中间有个环形的是母的，通常会比较甜，有个点状的是公的，挑皮薄有弹性的。三者都要挑沉手的，外皮要润滑的
3、香蕉。
香蕉不要挑两头有绿色的，那是处理过的，个儿不要太大，小些的香蕉才好，要圆润的，不要有棱角的才是好香蕉，正常黄色略带芝麻点。
4、猕猴桃。
猕猴桃选头尖尖的，像只小鸡嘴巴。真正熟的猕猴桃整个果实都是超软的，挑选时选颜色略深的那种，是日照充足的，更甜。
5、葡萄。
葡萄要挑整串饱满的，一粒粒长得饱满的那种，先闻香味。冬天挑葡萄，要买新鲜的，不要看果粒，要看梗，新鲜的葡萄，梗挺硬，鲜艳的绿色
6、荔枝。
荔枝选表面凹凸不平，纹路深的，核比较小。不仅表面要红润，捏起来要饱满有弹性，如果没弹性很软感觉有点空就是放久了。
7、西瓜、哈密瓜、香瓜。
挑选西瓜，要选瓜的花纹感觉是撑开的一样，尾巴开花的地方收口小的，瓜色比较绿的，色泽比较深，用一只手托起，轻轻拍打，听声音，感觉空洞甜瓜选瓜小的挑有脐的脐越大的越好。哈密瓜要挑网纹粗且密的，闻到较浓的香味。
