1、青椒松茸
将松茸洗净切成片，青红椒切块，蒜切成片；做锅点火放入油，油温6成热时，倒入松茸爆炒出锅，锅内留余油，油热放入蒜片炒出香味时，加入青红椒块、盐、鸡精、高汤用淀粉勾薄芡，翻炒均匀，出锅前淋入香油，这道松茸美食就完成了。
2、松茸鸡汤
如果松茸品相不那么好，拿来炖汤。准备每人1~2只鲜松茸，将鲜松茸切片放入清水中煲制，水量每1~2只松茸1小汤盅为佳，加稍许味精、鸡精、盐调味，炖制15分钟即可食用，松茸片肉质紧密有弹性，汤呈淡黄色，口感鲜美清爽。
3、松茸豆腐
将鲜松茸切片，和豆腐片一起放入锅中蒸20分钟，蒸好后浇汁即可食用。也可按自己喜欢的方式调汁或使用瓶装鲍汁，即可调制出自己喜爱的松茸美食。
冻松茸发酸能吃吗
1、松茸变酸不能吃;
2、松茸是一种非常美味的菌类食物，营养价值很高，并且非常稀少，而在正常情况下，吃松茸是不会出现发酸的情况，松茸有点发酸考虑是吃到了变质的松茸，这种松茸不宜继续食用，松茸营养价值高，食用松茸有补益身体的作用，食用变质松茸则有食物中毒的风险，对健康有较大危害。
姬松茸怎么吃最好
1、超市买的姬松茸。
2、在流动水流下冲洗，用两根牙签刮掉表面的泥土，底部需要切掉一点。
3、然后切片，不用太薄。
4、小火，下一小块黄油融化后把松茸放进去煎。
5、煎到差不多就翻面最。
6、两面都煎好后撒一点盐上去，搅和搅和撒葱花。
排骨松茸汤怎么做好吃
1、松茸，排骨，还有枸杞清洗一下。然后锅里烧开水，把排骨焯下去掉血沫。松茸换水继续泡发，记住，这时候泡蘑菇的水就不要丢掉了，等一会做汤的时候加进去，味道很好的
2、取一砂锅，把所有的材料扔进去，加清水还有刚才泡蘑菇的水，大火烧开后，转小火来煲制
3、一个小时后煲好了，加少许盐就可以了，不用加任何调料，这样美味的排骨松茸汤就做好啦
