1、鱼。新年吃鱼，寓意年年有余。希望在新的一年里能财源广进，满足日常所需还能有所剩余。
2、鸡。新年吃鸡，寓意吉利。所以几乎每家都会准备一只鸡在桌上，希望来年吉祥顺利。鸡的做法有红烧，清炖，摆鸡盘。
3、芹菜。新年吃芹菜，寓意勤快。年夜饭是教育孩子的一次机会，其中，芹菜的“芹”与“勤”谐音，教育晚辈做人。做事要勤劳，只有勤劳才能获得美好的生活。
4、生菜。新年吃生菜，寓意“生财”。生菜读起来与“生财”谐音，讨个口彩，是过年必备的蔬菜。上面再摆一把金灿灿的油炸馓子，便是“金条生财”了。
5、蒜。新年吃蒜，寓意会算计。有句俗语“腊八腌蒜，除夕吃。”其中的蒜与算同音，所以寓意学会精打细算，把生活过的红红火火。
大年初三为啥不能吃大米
大年初三不能吃大米的原因：
初三，民间以为是谷子生日，这一天祝祭祈年，更是严禁吃米饭。
谷子生日又称谷日节，这天天气晴朗，则主这一年稻谷丰收，天阴则年歉。谷日的习俗是对写有谷物名称的牌位进行膜拜，并不吃煮熟的谷物。这种习俗蕴涵着重视农业，珍惜粮食的思想。
另外，民间亦传说初三晚上是老鼠娶亲的日子，所以一般人家都早早熄灯睡觉，以免骚乱了鼠辈。同时还要在屋子角落里撒些米粒，糕饼，供老鼠食用，称为老鼠分钱，表示和老鼠共享一年的丰收。
什么大年三十要关门吃饭
1、传说最初年三十晚上吃年夜饭的时候，家家户户都是开着大门的。
2、有一年，玉皇大帝想了解民间疾苦，就派铁拐李下凡察看民情，铁拐李便在人间吃年夜饭的时候，提跛着脚沿街到各家乞讨，讨完饭后，他便把讨来的东西提给玉皇大帝看，为了均分天下财富，避免贫富不均造成天下混乱，对人间的富裕户，玉皇大帝便命令神仙让他一年遭几次灾，不至于太富；对人间的贫困户，则让他发几次财。这事慢慢地传到了人间。
3、有一户人家十分精明，到吃年夜饭的时候，这户人家就把大门关得紧紧的，家人谁也不准大声说话。等打开大门铁拐李来讨饭时，那家年夜饭已经吃过，桌子上空空荡荡，无一施舍。铁拐李一看，这户人家穷的连年夜饭都吃不起，就在这户人家的门口放上几个元宝就走了。天下没有不透风的墙，不久，别人都跟着学了起来。而铁拐李见家家都关着大门吃年夜饭，便知道人们已经晓得了他的任务，就不在到人间来探查贫富了，虽然铁拐李不来了，可是民间关着大门吃年夜饭的习惯却从此流传了下来。
大年三十团圆饭吃什么菜
1、吃鸡。大年三十的团圆饭非常丰盛，当然少不了鸡。在大年三十的晚上，很多地方的人在吃饭的时候，上桌的第一道美食就是鸡，吃鸡寓意着“大吉大利”;鸡，又有“吃鸡起家”的意思，所以很多地方在大年三十必须有鸡在餐桌上。
2、饺子。饺子是逢年过节少不了的美食，在大年三十吃饺子，也是我们的传统习俗，有着招财进宝以及新旧交替之意。吃饺子有喜庆团圆之意，另外饺子的形状类似元宝，所以在大年三十吃饺子还有“招财进宝”的意思。大年三十吃饺子，馅料也是非常有讲究的。比如，韭菜馅的饺子寓意着“长长久久”以及“久财”之意。白菜馅的饺子，有“摆财”之意。很多东北人爱吃酸菜馅的饺子，寓意着“算财”之意。芹菜馅的饺子，代表着着“勤劳”与“财富”。鱼肉馅的饺子，代表着“年年有余”等等。
3、年糕。年糕吃起来粘粘的，甜甜的，很多人都很喜欢吃，大年三十吃年糕，寓意着“年年高”，“一年又更比一年好”，年糕，是过年时节不能缺少的贺年糕点，吃年糕寓意着吉祥，另外“年”同“粘”，同时也可以理解为把新年和团圆黏在一起。
4、鱼。新年吃鱼，寓意年年有余。希望在新的一年里能财源广进，满足日常所需还能有所剩余。我们吃鱼呢有清蒸，红烧等方式。看家庭喜欢其中由以鲤鱼为好，通礼。
5、芹菜。新年吃芹菜，寓意勤快。年夜饭是教育孩子的一次机会，其中，芹菜的“芹”与“勤”谐音，教育晚辈做人。做事要勤劳，只有勤劳才能获得美好的生活。
6、生菜。新年吃生菜，寓意“生财”。生菜读起来与“生财”谐音，讨个口彩，是过年必备的蔬菜。上面再摆一把金灿灿的油炸馓子，便是“金条生财”了。
7、蒜。新年吃蒜，寓意会算计。有句俗语“腊八腌蒜，除夕吃。”其中的蒜与算同音，所以寓意学会精打细算，把生活过的红红火火。
8、腐竹。新年吃腐竹，寓意富足。谐音于腐竹，希望来年能富足安康。
