鱼油富含有大量的脂肪酸，是一种保健品。对人体有好处，有利于心血管，也有预防血管硬化、降血脂的作用。比较适合高血压高血脂的病人，生长发育的儿童，以及中老年人食用。
鱼油是一种从多脂鱼类中提取的油脂，富含二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸多种n-3系多不饱和脂肪酸。然而，服用鱼油对人体健康的长期效果究竟如何，科学界一直无法下定论，亦无确凿的临床试验结果可以证明。
鱼跟地瓜可以一起吃吗
1、地瓜和鱼是可以一起吃的，它们都是有营养的食物，它们之间并没有什么冲突的。
2、鱼类是体被骨鳞、以鳃呼吸、通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳和凭上下颌摄食的变温水生脊椎动物，属于脊索动物门中的脊椎动物亚门，一般人们把脊椎动物分为鱼类(53%)、鸟类(18%)、爬行类(12%)、哺乳类(9%)、两栖类(8%)五大类。
鮰鱼酸菜好吃又简单做法
1、用料：酸菜200克、姜3片、香2根、料酒1勺、盐2克、胡椒粉2克、淀粉1勺、蒜瓣花椒适量、鸡蛋1个、鮰鱼2斤、杏鲍菇2个、油菜2棵、小米辣5个、五花肉50克。
2、鮰鱼收拾干净切片。
3、切碎装盘。
4、酸菜杏鲍菇等蔬菜切好备用。
5、腌制鱼片清。
6、五花肉切片。
7、锅内热油，葱姜蒜下锅，五花肉煸炒，加酸菜炒制，加鱼头鱼骨炒。
8、加水熬鱼头汤。
9、汤汁熬煮发白，开锅加入鱼片油菜。
10、出锅放香菜即可。
鲫鱼炖豆腐怎么做才好吃
食材：鲫鱼、豆腐、葱、姜、猪油、盐、味精、胡椒粉、香菜。
制作步骤：
1、 鲫鱼去鳞、去鳃，去内脏，洗净，两面花刀，豆腐改成3厘米的方块，用开水氽一下，捞起，控干水分，葱、姜切粒。
2、 炒锅置旺火上，加猪油烧热，下葱、姜粒炒出香味，加料酒、鲜汤略烧，下鲫鱼，用大火烧开，改小火慢炖10分钟，再下豆腐，继续炖5分钟。
3、加精盐、味精、胡椒粉调好口味，淋香油，撒香菜末即可。
4、鲫鱼炖豆腐的制作时，在做鲫鱼汤时一定要凉水下锅，这样做出的鲫鱼汤味道鲜美，鱼腥味小。
5、鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用，吃鱼前后忌喝茶。
