1、主料：花生(鲜)450克，调料：食盐2茶匙，八角2颗，花椒1茶匙，桂皮1段，干辣椒6个，香叶2片，黑胡椒1茶匙。
2、准备卤水，把所有材料加入半锅水里煮滚，转小火。
3、把花生洗干净，加入锅里，加盖大火煮滚，转小火卤。喜欢脆一点的口感卤半个小时即可。
4、熄火，不开盖，泡上3个小时，泡一个晚上更好。然后沥干卤水，即可食用。
煮花生怎么煮好吃入味
1、煮花生想要煮的好吃入味，一定要记得在煮之前将花生壳捏一下，这样节省了煮花生的时间，也让味道直接渗入到花生米上。煮完的花生米要记得继续浸泡2个小时，让花生更加入味。
2、煮花生米的调味料：食盐适量、桂皮1块、干辣椒3个、香叶3片、八角2个、花椒10粒。
3、首先将花生米外面的泥沙清洗干净，并将花生的前端用拇指和食指捏一下，花生壳就裂开一个小口子，这样煮起来节约时间。
4、将花生直接放入水中，加入食盐，水需要稍微多一些，煮好的花生需要吸收更多的水，水放好后加入其余的调味料，直接开始煮。
5、先用大火将水煮沸腾，再改中火煮20分钟，盖上锅盖防止水溢出，等煮好后不要立即出锅，继续盖上盖子浸泡2小时让花生更加入味。泡好的花生直接过滤掉调味汁，就可以食用了。
醋泡姜和花生吃了有那些好处
吃醋泡姜和花生的好处：1.能促进血液循环，软化血管。
2、可以治疗感冒，增加抵抗力，也有辅助治疗关节炎的作用。
3、可以调理脾胃，使身体其他的脏器功能也易保证一个正常的状态。
4、对阳虚弱症状引起的高血压、高血脂等慢性病，以及手脚冰冷畏寒等也有很好的效果。
三种人坚决不能吃花生
1、胃肠道疾病患者：由于花生含有大量的抗营养物质，进入肠胃后会有滑肠的作用，多吃易导致腹泻。所以，对于胃肠道疾病的患者来说，一定要少吃或者不吃。
2、肝胆疾病患者：高蛋白和高脂肪的食物对胆囊有着很强的刺激，它会促使胆汁大量分泌来帮助其消化吸收。一旦肝胆疾病患者食用了过多的花生，会大大加重肝胆的负担，甚至还会加重病情。
3、血栓人群：花生具有止血的作用，它可以增进血凝，从而促进血栓的形成。因此，血液黏度较高或者有血栓的人群要尽量少吃。
