1、可以做炒胡萝卜。炒胡萝卜是一道做法简单，营养丰富的家常菜。
2、主料：胡萝卜300克。辅料：豆腐干150克。调料：酱油10克,白砂糖10克,味精2克,盐3克,植物油25克。
3、胡萝卜去头、去尾、洗净，切成薄片；
4、豆腐干切成片；
5、洗净炒锅置旺火上烧热，倒入植物油，待锅中植物油升温至六成热时，放入豆腐干煸炒几下；
6、再放胡萝卜片，炒至胡萝卜片将熟，放入酱油、精盐、白糖、味精；
7、炒至胡萝卜成熟，出锅装盘即可。
吃胡萝卜叶子的禁忌
1、萝卜叶不能高温烹调:萝卜叶也是一种营养价值特别高的食材，但是它含有的很多营养成分都会在遇到高温以后流失掉，因此平时吃萝卜叶时一定要注意，不要让它与高温接触，生食效果最好。不然食用以后也起到不应有的作用。
2、体虚的人群不能吃萝卜叶:萝卜叶虽好，却不是所有人都有能吃的，它带有一定的寒性和滑性，平时那些气血不足或者身体虚弱的人群，在食用萝卜叶以后，会让身体不适的症状加重，对身体健康不利，因此这些人群应该避免食用萝卜叶。
3、经常腹泻的人不宜吃萝卜叶:萝卜叶性寒，而且含有大量的纤维素，它们能加快肠道蠕动，促进大便生成与排出，特别适合那些便秘的人群食用。但是生活中那些经常出现腹泻或者腹痛的人群，是不能吃萝卜叶的，不然会引发比较严重的腹泻或者腹痛。
吃胡萝卜有什么好处
1、抗癌。胡萝卜能够增强人体免疫力，有抗癌作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。
2、防治心血管疾病。胡萝卜内含玻珀酸钾，有助于防止血管硬化和降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。
3、美容养颜抗衰老。β-胡罗卜素能提高红细胞的活性。过氧化自由基可加速人体衰老，人们形象地称之为身体的“垃圾”。而β-胡萝卜素可以中和体内的过氧化自由基，这样便起到了延缓衰老的作用。
鹅四件萝卜木耳汤怎么做好吃
1、西葫芦20克，白萝卜50克，干贝5克，虾皮2克，黑木耳2克。
2、白萝卜切成约3mn厚的薄片。西葫芦去瓤。用模具分别给白萝卜和西葫芦按压出造型。
3、起锅烧水，水开，放入白萝卜。白萝卜焯水2分钟，捞出沥干水分。
4、锅内换水，白萝卜倒入锅内，再次焯水。
5、倒入西葫芦、黑木耳，焯水2分钟。捞出后，黑木耳切细丝。
6、洗净的虾皮，剁碎。干贝撕成细丝。
7、起锅烧水，水开，放入白萝卜。
8、放入虾皮碎。放入黑木耳丝。放入干贝丝。煮10分钟。倒入西葫芦，再煮5分钟。出锅装碗，萝卜木耳汤已经做好了。
