1、主料：蒜苗400克、猪肉少许、盐少许、生抽1勺、花生油1勺、葱少许、姜少许。
2、把青蒜苗摘洗干净，用水仔细的清洗。
3、把蒜苗斜刀切成段，这样切可以让蒜苗充分的入味。
4、锅里烧干，倒入花生油，放入葱姜爆香，倒入肉丝煸炒均匀，炒倒发白的时候，倒入一勺生抽烹一下。
5、倒入蒜苗段继续煸炒。
6、翻炒均匀，把蒜苗炒到断生即可。
7、最后加入适量的盐来调味，翻炒均匀，立刻关火即可。
韭菜和蒜苗可以一起吃吗
能同吃的原因是：肉类、内脏维生素b1的含量丰富，蒜与维生素b1合在一起，即可产生一种叫“蒜胺”的物质，能大大延长维生素b1在体内的停留时间，从而增加吸收机会。
做法如下：
材料：蒜苗、韭菜、盐、酱油、葱、鸡精。
做法：
1、要先炒蒜苗，半熟时再倒入韭菜。
2、加入盐、酱油、味精等调味料。
3、出锅时撒点葱花即可
火腿炒蒜苗怎么做好吃
将蒜苗用手择断，去丝；
火腿稍浸泡后切丝，红辣椒切丝；
支上油锅，见热，倒入蒜苗大火炒至7分熟，倒下火腿丝，炒至火腿变色；
关火后，装盘，加上红辣椒丝，即可。
蒜苗牛肉怎么做才好吃
1、主料：牛肉片200克、胡萝卜50克、蒜苗30克。
2、辅料：油6克、盐2克、淀粉、8克、蚝油、3克。
3、做法：
（1）牛肉片里加入淀粉抓匀。锅里倒入油，倒入牛肉片炒至变色。
（2）加入胡萝卜片。
（3）加入蒜苗。
（4）翻炒几下后加入蚝油。
（5）最后加入盐出锅。
