1、土豆200g，蒜3瓣，姜1个，生抽90g，盐2g，老抽20g，冰糖10g，淀粉水60g，鸡精4g，芝麻油4g。
2、土豆200g切块，蒜3瓣切片，姜1个切片。
3、锅中放油，倒入姜片、蒜片，倒入八角、花椒，炒香。
4、倒入土豆，翻炒。
5、加入生抽90g、盐2g，继续翻炒。
6、加入老抽20g，翻炒。
7、倒入50ml水烧开。
8、加入冰糖10g，翻炒。
9、加入淀粉水60g、鸡精4g，翻炒均匀。
10、加入芝麻油4g。
11、大火收汁。
12、盛出后撒上葱花。
13、红烧土豆就做好了。
西红柿和土豆可以一起吃吗
土豆和西红柿两者相克，不适宜一起食用。土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸；西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良。
土豆相克食物及不良反应如下：
土豆+柿子：吃了土豆，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难消化，又不易排出
土豆+西红柿：土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸；西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良
土豆+香蕉：一起吃面部会生斑
土豆+香雀：一起吃脸上容易生雀斑
土豆+石榴：一起吃会引起中毒，可以用韭菜水解毒
土豆+樱桃番茄：导致食欲不佳消化不良
土豆为什么那么好吃
1、因为土豆含大量淀粉，人的唾液对它们有很好的分解作用能很快提供给你大量葡萄糖；
2、大脑的运行是要消耗糖，它会像甜食一样给大脑带来愉悦感；
3、含有丰富的维生素a ，c 和矿物质，土豆性平味甘无毒，健脾胃，益气调中，通便；
4、.儿童长身体时期的青少年都喜爱土豆觉得它美味可口。
土豆煲骨头汤怎么做好吃
1、想要做土豆炖排骨汤的话，要准备以下材料：土豆、排骨、料酒、鸡精等。
2、先把从超市购买的排骨切块，然后把排骨放入沸水中焯一下，为了去除排骨可以放一些料酒或者姜就可以去掉浮沫和腥味，然后捞出备用。
3、然后将土豆洗净切块备用，用水泡一下，去除淀粉，然后把土豆用油炸一下，然后把葱，姜，香菜洗净切好备用。
4、接着将土豆和排骨放入砂锅内，放入葱姜，花椒八角、桂皮、花椒，先用大火煮一个小时之后慢慢熬就可以了，在出锅前撒上一些葱花。
