1、主料：菜花(350克)。
2、辅料：番茄(50克)。
3、调料：白砂糖(20克)、醋(10克)、盐(1克)、料酒(10克)、味精(2克)、花椒(3克)、淀粉(豌豆)(5克)、香油(15克)、番茄酱(25克)、大葱(10克)、姜(10克)、花生油(30克)。
4、将菜花洗净，切成小块，入沸水中焯一下捞出，沥去水；将番茄洗净，切成小块。
5、锅内加油烧热，放入葱姜末炝锅，烹入料酒，加入番茄酱、白糖、精盐、醋、番茄块、菜花略炒，加鲜汤、花椒水炒开，加味精，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋香油，出锅装盘即成。
车厘子跟番茄可以一起吃吗
1、车厘子跟番茄可以一起吃，车厘子不能和黄瓜一起吃，众所周知车厘子属于水果中的“vc之王”其含有高量的维生素c,但是不能与黄瓜一起食用,因为黄瓜中含有的分解酶会降低车厘子中的vc,影响人体对vc的吸收。
2、车厘子不能和胡萝卜一起吃，车厘子中含有大量的维生素c能够有效的治疗坏血病,而胡萝卜中含有一种抗坏血酸酶,它会降低维生素c对人体的功效,所以车厘子不能和胡萝卜一起吃。
番茄酱能不能生吃
1、番茄酱可以直接食用，也就是传统上所说的生吃，番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品，呈鲜红色酱体，具有番茄的风味，一般不直接入口，但也可以直接食用；
2、番茄酱由成熟的番茄经破碎、打酱、去皮和去籽等粗硬物质后，经浓缩、装罐、杀菌而成，经常用作鱼、肉等食物的烹饪佐料，是增色、增酸、助鲜、郁香的调味佳品。番茄酱的运用，形成港澳粤菜风味独特的一个重要调味内容。
海带丝番茄炒蛋怎么做好吃
1、西红柿洗净，用刀在上面开十字口。
2、放在开水里烫一下，西红柿皮很好的就剥落了。
3、剥掉皮的西红柿切成丁。
4、鸡蛋打入碗中加一滴醋打散。
5、热锅倒少量油先炒鸡蛋，炒好的鸡蛋盛出备用。
6、炒锅鸡蛋的锅里不用倒油，直接倒入西红柿炒出汁。
7、放入一包海带丝炒匀，放一点番茄酱提提味。
8、下入炒好的鸡蛋，拌匀即可食用。
