1、材料：鲫鱼400g、姜10g、葱20g、干辣椒5g。
2、将鲫鱼杀好去腮，洗净备用；
3、将姜、葱、干辣椒洗净切好备用；
4、在锅中放入适量油；将鲫鱼放入锅中；将鲫鱼两面煮煎至金黄后，加入适量花椒；
5、加入切好的姜和干辣椒；加入适量酱油；加入适量鸡精；加入切好的香葱；炒匀后起锅，美味的鲫鱼就做好了。
章鱼脑袋里面可以吃吗
章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子“天然牛黄酸”。章鱼头部中的内脏有肠腺、胰腺、心脏、肝脏、肾脏、章鱼籽等内脏，通常是可以食用的。
清蒸鲳鱼怎么做好吃又简单
1、材料：鲳鱼一条、红椒少许、姜少许、葱一根、食盐1/4茶勺、料酒1汤勺、蒸鱼鼓油适量。
2、鱼洗净后在鱼身两面划上花刀，不但容易蒸熟，也更入味。
3、把鱼放入碗中，加入葱、姜，1/4茶勺的盐，和一汤勺料酒，抓匀腌制15分钟左右。
4、在盘底铺上一层葱、姜，（鱼肚里也放一些），再放上腌制好的鱼。
5、锅里水烧开，放入鱼蒸6—8分钟左右，关火后再虚蒸2分钟。
6、蒸熟的鱼取出。
7、淋入适量蒸鱼鼓油。
8、撒上红椒丝和葱丝，然后浇上少许热油即可。
大鲅鱼冻了快两年了能吃么
已经变质了，吃了没有好处。
长时间的冷冻鲅鱼味道变差，肉质更松散，所含营养渐渐流失。
新鲜鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素a和钙等营养元素。
鲅鱼具有提神和防衰老等食疗功能，常食用对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症状有一定辅助疗效。
