1、凉拌黄瓜做法：将黄瓜、西红柿切片，锅中倒入植物油，油温六成热时，放入花椒、干辣椒炝出香味，呛好的油倒入碗中备用；将切好的黄瓜，西红柿倒入盆中，放入盐、白糖、鸡精、蒜末、酱油、白醋、炝过的油，搅拌均匀即可。
黄瓜和鸡蛋怎么做最好吃
1、鸡蛋2个，黄瓜2根，味精、盐、植物油 、葱、蒜、姜等适量。
2、制作步骤：把鸡蛋打入碗内，加入精盐、味精调拌均匀。黄瓜洗净切成菱形片。炒勺放油加热至六成热，倒入调好的蛋液炒成蛋花倒出。
3、锅内放少许油，烧热再放葱姜末稍炒，投入瓜片翻炒几下加入精盐、味精煸炒至断生，再倒入蛋花颠翻拌匀出勺即成。
黄瓜炒肉片怎么炒好吃
1、食材：黄瓜一条、猪肉100克、香葱一根、大蒜籽三瓣、生粉一勺、鸡粉少量、酱油适量。
2、先把黄瓜洗一下，再切成块备用。夏季喜欢吃它的脆，所以切大块一些更有感觉。
3、再把猪肉切成片，放蚝油，生粉，鸡粉，盐搅拌一下腌五分钟。
4、把大蒜和香葱处理好放在一个小碟子里备用。
5、锅烧七成热放适量花生油，先把大蒜放下去煸出香味，再把猪肉倒下去，大火炒至肉变白色即可，
6、接着把黄瓜块放下去大火炒一分钟左右。
7、调制少量淀粉水，在最后放盐时放进去即可。
8、关火，装盘开吃了，简简单单，脆爽可口。
西葫芦黄瓜虾皮鸡蛋能一起吃吗
主要原因有以下两点：
1、食性不冲突：西葫芦、黄瓜、虾皮、鸡蛋一起食用时，不会产生食物中毒等现象，食性温和，可以放心食用。
2、营养更加丰富：西葫芦具有润肺止咳的作用。黄瓜味甘甜、性凉，能清热解毒。虾皮主要是由毛虾加工制成，含有蛋白质、碘、铁、钙等元素。鸡蛋味甘，性平，含有较多蛋白质。
