1、做鱼肚的步骤：鱼肚洗净，焯水。
2、韭菜洗净，切段待用。
3、烧锅，放入植物油，姜丝放入炒香。
4、放入鱼肚，加适量蚝油，酱油爆炒。
5、加入韭菜和适量盐爆炒均匀。
6、然后加入鱼肚，炒均匀。
7、出锅了，鱼肚这么做才好吃。
气温多少度鱼不吃食
一般气温低于5度鱼是不吃食的，但是主要看鱼的品种，没有特别的规定。气温如果10°的话，那么水温就应该是13~15度。家中饲养的观赏鱼是热带鱼，温度最好是控制在22度到24度之间，在调节加热棒的温度应该控制在这个温度之间。
在家里如何做鱼好吃
1、原料：鱼，酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。
2、将鱼洗净、切块。
3、放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时，把鱼捞出。
4、锅内加熟猪油、酒葱、蒜、辣椒、调味料煸炒，再放入肉清汤烧开，将鱼放入。然后用小火焖烧十分钟左右，见鱼肉熟汁呈胶状后，加味精并晃动，使卤汁裹包鱼块，即成。
冰冻的鲳鱼怎么做好吃
1、材料：鲳鱼2条、生姜、大蒜5克、干红尖椒2个、葱、白糖2克、酱油2茶匙、料酒2茶匙油、盐适量；
2、将鱼洗净、切十字花抹盐，料酒；
3、放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时，把鱼捞出；
4、锅内加熟猪油、酒葱、蒜、辣椒、调味料煸炒；
5、再放入肉清汤烧开，将鱼放入，然后用小火焖烧几分钟；
6、见鱼肉熟汁呈胶状后，加味精并晃动，使卤汁裹包鱼，即成。
