1、红烧萝卜的做法：
（1）白萝卜洗净去皮切块，小葱洗净，切碎备用。
（2）烧水，水开放萝卜，放点盐，食用油几滴，煮至水开，1-2分钟后（根据萝卜大小）关火。焖5分钟，沥干水盛出。
（3）起油锅，中火，放萝卜，翻炒1分钟，加老抽半勺，生抽两勺，翻炒2分钟
加适量水，翻炒几下。
（4）盖上锅盖，微微火焖烧10-12分钟，期间翻炒几下。出锅前转大火，加糖，盐适量，翻炒翻炒，盛出撒上葱花即可。
2、酸甜萝卜的做法：
（1）萝卜洗净，不用去皮，切成长条，也可以切片，加入一把盐腌30分钟左右，萝卜必须腌出水，变软！把腌过的萝卜冲洗干净沥干水分。
（2）米醋+水+冰糖+小米椒一起搅拌。装入容器中，水要盖过萝卜。
（3）密封完毕，也可以放进冰箱，也可以常温放置，放一两天就可以吃啦！
3、养生萝卜汤的做法：
（1）香菜二棵切小段，葱一小段切末，姜切片.
（2）花生米用刀拍扁，再切几下，热锅放油，最小火炒酥了盛出装碗里备用，热锅放油，油热，加入姜片，葱花炒香，加入萝卜丝，炒到萝卜丝变软，加水。
（3）倒入煮粥的锅里，加白胡椒粉，水烧开，待萝卜丝煮熟放入刚才炒好的花生米。面粉和淀粉1：1的比例调成糊状，倒入锅中，要不停的搅拌下，免得糊锅，结块。
（4）再加入搅拌好的蛋液，(边搅拌边往锅里加蛋液，这样鸡蛋碎碎小其间锅一直是煮沸的状态哟！最后放入盐，关火即可。
如何制作好吃脆爽的腌酸萝卜
1、食材准备：萝卜500克、泡椒10克、生姜10克、大蒜10克、食盐5克、白糖80克、白醋500克。
2、先将萝卜清洗干净，然后拿到太阳下晒2小时，接着切成条状备用，如果没有太阳晒，用布或者纸巾将萝卜表面的谁跟擦干即可。
3、萝卜中放入5克食盐，搅拌均匀后，腌制2小时，然后将萝卜腌出来的水全部去掉即可。
4、将白糖、白醋、大蒜、泡椒、生姜全部放入到锅中，大火煮开，然后放入腌好的萝卜，煮2分钟，接着将煮好的水放凉，最后将水和萝卜全部放入到碗中，耐心等待2小时，即可食用。
胡萝卜可以和西兰花一起吃吗
西兰花可以和胡萝卜一起吃。西兰花中主要是碳水化合物、维生素a、膳食纤维、尼克酸、叶酸、维生素c，以及钙、磷、钠、镁、铁、钾等营养元素；胡萝卜中含有糖类、挥发油、胡萝卜素、维生素a、维生素b1、维生素b2、花青素、钙、铁等营养成分，这两种食物一起食用不会产生相克的作用，还能让人体吸收更多的营养物质。
蛇肉和白萝卜一起炖汤能吃
蛇肉是指蛇类动物的肉，又称长虫肉、蟒肉，在粤菜中较为常见，蛇属蟒蛇科动物，种类很多，乌蛇为佳，是广东、香港等地人最喜欢吃的野生动物之一，骨头较多，蛇肉含人体必需的多种氨基酸，其中有增强脑细胞活力的谷氨酸，还有能够解除人体疲劳的天门冬氨酸等营养成分，是脑力劳动者的良好食物，而白萝卜是根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物，含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用，因此蛇肉和白萝卜一起炖汤能吃。
