1、炸鱼900g，姜葱蒜50g，糖50g，香料50g，豆瓣酱50g。
2、将葱姜蒜放入锅中爆香。加入五花肉提香。
3、将鱼放入锅中，在鱼头部位涂抹豆瓣酱。
4、倒入清水，加入生抽、糖、八角，大火烧开炖半小时。
5、加入辣椒和豆腐即可。
白鲢鱼为什么不能吃
1、白鲢鱼可以吃，只是吃的人比较少。
2、鲢鱼属于低档产品，非常便宜，在中国市场没有吸引力，卖家比较少鲢鱼刺多，容易发生危险。
3、中国鱼类丰富，鲢鱼相对竞争力弱。
4、鲢鱼对于病痛者不合适，且易致肥胖。
二十斤大鱼如何做好吃
材料：三道鳞，葱，姜，蒜，香其酱。
做法：
1、将新鲜的大鲤鱼收拾干净；
2、锅烧热了；
3、加适量的豆油；
4、将葱花和辣椒炒香；
5、加适量的水；
6、加些酱油；
7、锅开了后将大鱼和粉条放锅里炖，加适量的盐；
8、盖上盖子大火炖的汤几乎没了关火；
9、装盘子即可食用了。
鲅鱼炖白菜好吃又简单具体怎么做
1、鲅鱼洗净清理干净，切成块，控干水分，小白菜洗净用开水焯一下，捞出，控干水分备用。
2、盘子放入适量的干面粉，把鱼块用干面粉裹上，锅内倒入色拉油，加热至6成热，放入鱼，把鱼煎至两面金黄盛出。
3、重新准备干净锅，倒入色拉油，油热以后加入葱姜、大料、花椒爆锅，在加入料酒、盐、白糖、蚝油，加入适量的水，用盐调味。
4、白菜切成段，锅内的汤热后，加入煎好滴鲅鱼，中火炖10分钟左右，白菜加入小炖10分钟以后的鱼锅中，在中小火炖15到20分钟左右即可。
