1、胡萝卜冻了可以吃。
2、胡萝卜是蔬菜的一种，中国各地区均有食用，同时中国北部天气寒冷，很容易将胡萝卜冻住，其实胡萝卜被冻住之后还是可以食用的，冻过的胡萝卜解冻之后会有汁水渗出来，也更容易变坏，不能再保存，需要尽快食用完。
萝卜叶怎么做酸菜好吃
1、萝卜叶子洗净。烧一锅开水，烫一下。捞出来放冷水里凉透，拧干。
2、加盐腌一天。
3、装瓶，压紧。倒入白醋淹没菜。中途适当加糖，看自己口味。加醋腌了以后菜会变黄。
4、腌五天以后，可以开始吃了。
5、切碎炒肉，很好吃，酸甜。
吃萝卜后多久喝酸奶
酸奶可以和高维生素c的萝卜一起食用，不会产生相冲的反应，酸奶的营养价值极高，美中不足的是稍微缺乏维生素c，因此酸奶若与水果等高维生素c搭配食用，无论口感和营养都较为上乘，对人体健康有益。酸奶可以随时饮用，但不宜空腹饮用。
酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。
白萝卜变蓝色还能吃吗
1、可以食用
白萝卜变蓝色是可以吃的，白萝卜本身含有一种酶类物质，而且会自然转化为花青素物质，如果花青素遇到碱性物质就会呈现出蓝色，但是并不会含有毒素，是可以正常的食用的。
2、阴凉处存放
白萝卜需要放置在阴凉处存放，避免阳光的直射，因为紫外线不仅会使白萝卜中的营养物质发生变化，而且还会使其温度升高，而且加速细菌和微生物的滋生，导致白萝卜的保存时间缩短。
3、冷藏保存
白萝卜切开后应该放置冰箱冷藏区保存，先使用保鲜膜将白萝卜的切口处密封，然后放置冰箱的冷藏区保存，避免白萝卜在常温下和空气发生接触导致其切口发生变质，即可保持2到3天时间。
