1、酸甜菠萝马蹄
用料：菠萝个；马蹄个；黄瓜；胡萝卜；白砂糖克；番茄酱勺；生抽勺；醋；盐克；淀粉勺；柠檬汁；小葱。
做法：准备材料：菠萝、马蹄、黄瓜、胡萝卜都切成方丁。盐、糖、鸡精、番茄酱、生抽、醋、柠檬汁、淀粉混合，加一点水搅拌均匀。淀粉要少放，多了会让菜色显得太过粘稠不清爽。炒锅放油烧热。下小葱末炒香。下马蹄和胡萝卜丁翻炒至断生。下黄瓜丁和菠萝丁翻炒均匀。倒入混合调料汁。继续翻炒至汤汁浓稠即可起锅装盘。
2、马蹄甘蔗润肺甜汤
用料：马蹄300克；甘蔗5节；红枣4颗；水适量；枸杞适量；姜片两片。
做法：甘蔗切小，上述材料放锅里大火烧开，转小火慢炖，40-60分钟，闻到红糖的味道就可以了清甜好喝，滋养清火润肺马蹄炒肉片。
3、红枣银耳马蹄糖水很滋润养颜哦
用料：红枣，银耳，马蹄，冰糖。
做法：准备好食材，红枣洗干净，银耳提前泡发好并撕成小朵。马蹄削皮切块儿。锅中放清水，放入红枣和银耳煮开后，转小火慢煮至银耳软化出现胶质。加入马蹄煮10分钟。再放入冰糖融化即可。
荸荠怎么吃
1、用小刷将荸荠表皮刷洗干净，放到煮锅里（忌用铁锅），倒上4-5倍的水。
2、将煮锅搁置火上，大火烧开后，转小火慢煮锅中荸荠。
3、直到荸荠煮透熟。待最后锅中水快烧干时，将锅盖打开，手晁动煮锅，让荸荠慢慢收汁，这样煮干水的荸荠特别甜，特别好吃。
4、待荸荠冷却后，放到凉开水中洗去外皮上的糖粘物。
5、晾干外皮洗净后的熟荸荠，吃时削皮即可。
水煮荸荠的最佳吃法和做法
1、做法：
（1）用小刷将荸荠表皮刷洗干净，放到煮锅里（忌用铁锅），倒上4-5倍的水。
（2）将煮锅搁置火上，大火烧开后，转小火慢煮锅中荸荠。
（3）直到荸荠煮透熟。待最后锅中水快烧干时，将锅盖打开，手晁动煮锅，让荸荠慢慢收汁，这样煮干水的荸荠特别甜，特别好吃。
（4）待荸荠冷却后，放到凉开水中洗去外皮上的糖粘物。
（5）晾干外皮洗净后的熟荸荠，吃时削皮即可。
2、吃法：
（1）荸荠一定要去皮吃，因为荸荠生长在水田里，其皮易聚集有害、有毒的生物排泄物、寄生虫以及化学物质。除了荸荠，土豆、红薯、柿子的皮也不能吃。
（2）荸荠属生冷性食物，脾胃虚寒者忌多食。
（3）收汁后荸荠皮上有糖性物质粘附，一定要用凉开水洗过，才宜于手抓。
如何吃荸荠
吃荸荠的方法是水煮荸荠。准备荸荠300克，水适量。
1、用刷子将荸荠表皮刷洗干净，放到煮锅里，倒满水；
2、将煮锅放在火上，大火烧开后，转小火慢煮锅中荸荠；
3、直到荸荠煮透熟。待最后锅中水快烧干时，将锅盖打开；
4、待荸荠冷却后，放到凉开水中洗去外皮上的糖粘物；
5、晾干外皮洗净后的熟荸荠，吃时削皮即可。
