荸荠怎样吃最有营养

1、去厨房准备好需要的工具，水果刀和削皮刀。

2、把买来的荸荠放入盆中搓洗，洗净捞起。

3、开始削皮，先用削皮刀削掉中间，在用水果刀把上下两个蒂挖掉。

4、放入盆中冲洗干净。

5、捞起来沥干就可以吃。