1、主料：鱿鱼（鲜）250克。
2、辅料：芹菜30克。
3、调料：姜4克，盐3克，味精1克，辣椒（红、尖、干）10克，花椒3克，白砂糖2克，猪油（炼制）15克。
4、鱿鱼须洗净加盐码味，放入沸水锅中氽一下捞出；
5、香芹洗净切“一字条”；
6、锅中放猪油烧热，下干辣椒节、花椒、姜丝略炒，续下鱿鱼须同煸，调入盐、味精、香芹、白糖炒匀，起锅盛盘即成。
鱼肉配什么菜做饺子好吃
鱼肉做饺子好吃，就要配韭菜或者白菜。鱼肉味道鲜美，搭配一定蔬菜，味道更好。
饺子，是中国传统食物。饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是我国南阳人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。
成年人怎么吃鱼肝油
1、服用正确的剂量，鱼肝油作为一种药材，是不宜多吃的，毕竟俗话说的好是药三分毒，所以鱼肝油作为一种为身体补充营养物质的药物，要避免过多的进行补充，否则就会引起中毒的现象，对身体是非常不利的。
2、正确的服用人群，服用鱼肝油必需要找好正确的服用的人群，只有需要的人服用了鱼肝油才能真正的解决问题，第一大需要服用鱼肝油的人群就是婴儿，因为婴儿本身对食物的要求就比较高，而只能单一的服用母乳或者是奶粉，无法充足的给婴儿的人体补充到所需的营养物质，所以就应该给婴儿来服用鱼肝油以达到给身体补充充足的营养物质的目的，而对于成年人来说，服用鱼肝油是不需要的。
怎样烧海鱼才好吃
烧海鱼做成红烧海鱼好吃，做法如下：
主要食材：海鱼、大蒜、生姜、葱。
做法：
1、鱼洗净晾干，用面粉正反两面薄薄摸匀，这样鱼肉不容易被煎碎。
2、油加热后关小火煎鱼，等一面煎成金黄色再翻转煎另一面，两面全部煎好后将多余的油倒掉。
3、把所有调料放入小碗中，搅拌成均匀汤料。
4、然后将汤料倒入锅里，中火炖鱼，同时一起放入葱、姜、蒜，大概炖煮10到15分钟，汤料若不能淹没整条鱼，可用勺不断将汤料舀起浇在鱼上，烧鱼的过程中最好不要翻鱼，因为鱼肉是很容易破碎的。
5、汤料收到变少变稠便可关火出锅，放些香菜在上面做点缀。
