1、材料：白萝卜1根，葱10克，生抽1汤匙，盐少许，
2、白萝卜洗净去皮。
3、切厚片待用。
4、锅内放油，微热后倒入萝卜略微翻炒。
5、倒入适量清水大火煮开。
6、加入生抽和盐，转小火慢炖。
7、炖至萝卜熟透，呈半透明晶莹状。
8、装盘，撒上葱花，完成。
为什么说夏吃生姜冬吃萝卜
1、萝卜是一种寒性食材，生姜则是一种热性食材，而冬吃萝卜夏吃胶则是利用了这两种食材的特性，与季节进行搭配，对身体进行阴阳调理，做到中药养生中的热者寒之以及寒者热之。
2、冬吃萝卜好处：冬天是全年中天气最寒冷的季节，很多人为了防寒保暖，都会把家中的门窗紧闭，而且会用上暖气，空调等保温措施，在这种密封的环境中，容易出现燥热，而且空气不清新，人体内的毒素就会多过量堆积，这时吃一些白萝卜可以清除身体内的毒素。
3、冬天人们的身体不单会处于燥热，而且皮肤中的气孔还会处于封闭状态，这样会导致身体内的阳气不能及时散发，会让人们出现消化不良或者上火等不良症状，这时多吃一些性质寒凉的白萝卜，就能让人体的不良症状很快好转。
4、夏天吃姜的好处：夏天是一个天气炎热的季节，这时人的身体为了散热降温，身体皮肤的毛孔都会全部张开，这时人体内的阳气比较虚，而且他们容易吃一些生冷食物，这时会对脾胃形成一定的伤害，如果及时吃一些热性食材，生姜，就能让身体的寒性减轻，让身体不适症状快速缓解。
洋葱炒胡萝卜怎么做好吃
1、主料：90g胡萝卜、100g洋葱。配料：适量橄榄油、适量盐、适量味精、适量姜。
2、胡萝卜洗干净切成片。
3、洋葱洗干净切成块。
4、炒锅放橄榄油加热，煸香姜丝后，洋葱入锅炒。
5、洋葱炒出香味儿，胡萝卜入锅炒。
6、加盐、味精炒。
7、炒均匀即可出锅装盘。
萝卜可以直接炒吃吗
1、萝卜可以直接炒。
2、萝卜色泽根形美观、味甘多汁、辛辣味低，肉质脆而致密，可以生吃，也可以炒着吃，营养丰富。
3、生吃和炒着吃是两种不同的味道，不喜欢生吃的人可以将萝卜炒着吃。
4、萝卜虽然含多种营养物质，有较高的食用价值，但不适宜多吃，其中含有大量的膳食纤维，过量食用会加重肠胃负担，容易引起身体不适等，一般来说，一次食用150~200克即可。
