1、淡黄鱼鲞1条、香菇2朵、香菇酱1茶匙、酱油适量、白糖少许、玉米油适量、葱适量。
2、锅里加少许油，将黄鱼鲞单面煎制出味。
3、再将香菇片下锅微煎至干。用香菇酱、酱油、白糖调成汁。
4、将调好的汁加入，再加入半碗清水。焖至黄鱼鲞入味即可。
罗汉鱼吃河虾好吗
罗汉鱼可以吃河虾。喂养注意事项： 喂罗汉鱼干虾时，最好用水泡开后喂，如果有可能还应把硬壳剥除，这样比较安全。用于罗汉鱼的饲料有许多种，喂食一定要多样化，否则容易引起营养缺乏症。血虫、小鱼、鲜虾、面包虫及其他昆虫都是常用的饲料。但如果有条件不是用罗汉鱼饲料为好。 罗汉鱼饲料是专为罗汉鱼而设的饲料。分为增头和增色两种，适合罗汉鱼各阶段生长发育的需要，配合使用，对罗汉鱼头形增长和颜色增艳有显著效果。罗汉鱼专用饲料采用特定的加工、储存的方法，能有效保持饲料中的维生素及各种营养成分，更能配合罗汉鱼生长发育的需求，达到均衡营养的目的。 罗汉的饲料含有高质的肉食性鱼类蛋白质。
鱼籽能吃多吗
不建议。一般建议鱼籽每天食用量控制在50-100克。
多吃鱼籽也是有不利之处的。鱼籽是一种营养丰富的食品，其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，也富含胆固醇，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。这些营养素对人体，尤其是对儿童生长发育极为重要，又是我们日常膳食中比较容易缺乏的。
所以，从营养的角度来说，孩子吃些鱼籽是无妨的。但要注意老人尽可能少吃，成年人适量，因鱼籽富含胆固醇，属于高胆固醇食物。另外鱼籽虽然很小，但吃下去很难消化，烧煮也很难烧熟透，多吃容易造成消化不良，严重者导致拉肚子。因我们在烹饪鱼籽的过程中应煮熟煮透，吃的时候也要适量。
杂鱼怎么做好吃
1、食材：杂鱼适量，猪油适量，菜籽油适量，醋适量，盐适量，老抽适量，生抽适量，白糖适量，葱姜蒜适量。
2、鱼去除内脏、鱼鳞和腮，清洗干净，沥净水分。
3、锅中放入菜籽油烧热，轻微冒烟，放入杂鱼煎。
4、把鱼和鱼块煎至两面都微黄，再加入葱段、姜片、蒜片、花椒粒和干红辣椒段炒至出香味。
5、加入适量的热水，使水要没过鱼大火烧开。
6、烧开后，调入适量的盐、醋、白糖、生抽和老抽，再加入一勺猪油。
7、大火烧开后，再中小火操持沸腾约15-20分钟。
8、汤汁浓郁，鱼肉软烂即可出锅装盘，再撒上小葱花即可开吃。
