1、用料：海草1把、蒜4瓣、小米辣椒1个、醋适量、生抽、蚝油些许、芝麻油适量。
海草洗净，水煮沸放入海草，焯烫1分钟，捞起过冰水或凉水。将蒜泥、小米椒、康乐醋、生抽、蚝油、麻油等混合搅拌均匀，静置一会儿。将静置入味的酱料倒入过完冰水的海草即可。
2、先用炖锅烧水，冬瓜用少量油在炒锅里炒，翻炒两三分钟后，等炖锅水开后，把冬瓜加入炖锅煮20分钟左右，加海蓝草和香葱盐和一丢丢胡椒粉出锅。
3、海草买来时都是含很多盐，先清洗5遍，再浸泡半个钟以上中华海草的做法 步骤1
再沸水煮2分钟，捞起沥干。剁蒜末。加入酱油、醋、糖、橄榄油或香油、蒜末、白芝麻、适量辣椒。当然喜欢辣的友友，也可以加些辣椒油；搅拌均匀即可。
海草怎么吃
1、准备适量海草清洗干净、备用。
2、锅里倒上适量开水，把海草放进去，炒熟捞出，过凉水。
3、过完凉水的海草，捞出沥干水分。
4、再海草里 加上适量盐和麻油。
5、再加上适量白醋和白砂糖。
6、最后可以加点蒜泥和白芝麻。
7、翻拌均匀，凉拌海草就可以上桌啦。
