1、生姜洗净，切小块备用。
2、把小块姜捣烂，要很碎，或者研磨机研碎。
3、压出姜汁。用纱布挤的姜汁，千万不能懒惰，一定要鲜榨姜汁。
4、牛奶加糖，倒入奶锅，煮至起泡，刚刚起泡就好了，不用太沸。
5、把牛奶倒出，晾至80度的样子，倒入姜汁，搁置一会，大概10分钟就好。象豆腐脑的样子，味道很好。
牛奶怎样存放的时间更长
有以下方法可供参考：
1、鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方，最好是放在冰箱里。
2、不让牛奶曝晒或照射灯光，日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素，同时也会使其丧失芳香。
3、瓶盖盖好，以免他种气味串入牛奶里。
4、牛奶倒进杯子、茶壶等容器，如没有喝完，应盖好盖子放回冰箱，不可倒回原来的瓶子。
5、过冷对牛奶亦有不良影响。当牛奶冷冻成冰时，其品质会受损害。因此，牛奶不宜冷冻，放入冰箱冷藏即可。
牛奶怎么做奶油
1、将鸡蛋蛋黄、蛋清分离，取鸡蛋清，放入打蛋盆中。
2、用打蛋器顺着同一个方向一直打，直到打出很多泡沫就可以进行下一步操作了。
3、先将牛奶、油和糖分为四等份，将一份牛奶、油和糖放到打蛋盆里不停的打。
4、直到看着比较粘稠的时候就，放入一份牛奶，油和糖放到打蛋盆里，逐步将四份都打完。
5、用打蛋器挑起打好的奶油，如果不会滴落即代表自制奶油就完成了。
金典纯牛奶是高脂肪牛奶吗
金典纯牛奶不是高脂肪牛奶。一般来说，脂肪含量超过20%的牛奶才被认为是高脂肪牛奶，但纯牛奶通常只有3.7%的脂肪，相当于每100毫升牛奶含脂肪5%，所以纯牛奶不属于高脂肪牛奶。
牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家，牛奶也分有不同的等级。
