1、草莓酸奶皮：平底锅沿边铺满可食用的糯米纸，均匀涂抹酸奶，不要太薄，否则很容易破碎。撒上你喜欢的零食搭配，这里选用的是草莓干。放入冰箱冷冻4小时，然后用刀随意破成碎片，好吃的酸奶皮就完成了。酸奶内放入一些蜂蜜，进行搅拌！根据个人的口味决定，也可以跳过此步骤
2、酸奶棒棒糖：酸奶内放入一些蜂蜜，进行搅拌！根据个人的口味决定，也可以跳过此步骤。水果切断，草莓保持完整就可以了，确保棒棒糖棍能穿进水果里面，准备要用到的所有材料，分类摆放：核桃碎、巧克力、糖碎等，用勺子把酸奶浇在水果上，蘸上准备好的小零食材料，放在铺满糯米纸的容器内，放入冰箱冷冻2小时。
3、水果酸奶冰激凌：把水果切成小块各自分类放好，准备酸奶半碗，在冰棍的容器内最下面铺一层酸奶，再放水果，再放一层酸奶。将容器放到冰箱里，半小时后酸奶刚开始冻结时直立插入冰棍棍，再放入冰箱直到完全冻结。
为什么我用面包机做不出酸奶
原因可能是：
1、未进行发酵：可能是菌种有问题，建议可以直接买原味酸奶和牛奶混合；
2、发酵不完全：可能是容器未消毒，牛奶也要采用无菌奶。
面包机做酸奶方法：
准备材料：牛奶适量，菌粉适量，果酱适量；
步骤：
1、打开机子先进行和面程序2分钟，把牛奶和菌粉搅拌均匀；
2、调到酸奶菜单，按下开始；
3、加适量果酱搅匀即可。
百香果酸奶
1、百香果一个，切开后用勺子将果肉刮出来，盛一小勺蜂蜜，放在百香果中，融化搅拌均匀。
2、将拌好的百香果蜂蜜中倒入200毫升酸奶，进行搅拌。
3、将百香果、蜂蜜、酸奶，搅拌均匀后，就可以品尝了，味道比超市出售的水果酸奶要鲜美好多。
柿子能和酸奶一起吃吗
柿子呈碱性，而酸奶是酸性营养物，当两者一起吃的时候是不利于蛋白质的消化吸收，容易造成腹泻，严重还会导致胃结石。一般吃柿子的前后1小时内不宜喝酸奶。
柿子禁忌同吃的东西：
1、 不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃， 中医学中认为，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石；
2、 柿子和水獭肉同食会腹痛、大泻；
3、 柿子和白酒同食会胸闷；
4、 柿子和螃蟹同食会腹泻；
5、 柿子和土豆同食不易消化。吃土豆后，胃里会产生大量盐酸，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难以消化，又不易排出；
6、 柿子和红薯，容易产生结石；
7、 柿子不能与菠菜同食；
8、 柿子忌与酸性菜同食；
9、 柿子和钙丰富的食物同食容易产生结石。
