1、姜、蒜、小米椒（1：1：1）切碎备用。
2、海带丝在水里煮10分钟左右，捞出过凉水备用。
3、生抽、醋、盐、味精、白糖放在碗中，海带丝，用生抽、醋各三勺，盐、味精、白糖各2/3勺。
4、把上步骤准备好的调料倒在海带里，姜、蒜也放在海带上面，热锅入油，油烧开以后，关火，放入小米椒炸香，然后把辣椒油倒在海带丝上。
5、搅拌即可。
牛奶和海带能不能一起吃
海带和牛奶的营养成分是没有相冲突的，牛奶是钙和蛋白质的主要来源，多吃海带不仅可以补碘，海带里的胶状体还可以起到清理肠胃的作用，所以可以一起吃。
但有些食物是不能和牛奶一起服用的，例如：
1、橘子与牛奶：在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。
2、果汁与牛奶：牛奶中的蛋白质百分之80为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4、6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。
3、牛奶与巧克力：牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。
海带不能和什么一起吃啊
海带不能和猪血、洋葱、甘草一起吃，会造成肠道消化不良，产生便秘。海带是很有营养的，含有不少碘、锌等微量元素。对身体有好处。海带和咖啡是减肥产品的宝贝，两者配合食用可刺激身体排除多余脂肪，达到瘦身目的。
海带花的做法和吃法
1、食材：
新鲜海带一片、牙签二十根、酱油少许、大蒜一瓣、开水适量。
2、步骤：
（1）海带洗干净剪成长条状，最好买新鲜海带。同时，用洗筷子的方法洗干净牙签备用。
（2）把长条状的海带对折或者折三折，卷成花朵形，再用牙签固定。牙签一定要从收口处和花蕊的最中间穿过。
（3）烧开一锅水，把做好的海带花倒入煮沸。
（4）煮好出锅，煮好之后的海带花更饱满了。
（5）调个蘸料碟，用少量酱油，蒜沫，开水，喜欢吃辣的加辣椒，还可以加芥末。最好不要太咸，因为海带本身有咸味。
