1、原材料：番茄2个，芥蓝菜150克，草菇100克，盐油、葱蒜、糖、味精适当。
2、用刮板把芥蓝偏硬的表皮除掉，切条和草菇绰水。
3、番茄去皮剁碎，葱蒜切末。
4、出锅加点油进行爆香葱蒜，放进芥蓝、草菇、西红柿炒1、2分鐘。
5、放进糖、米酒、盐炒至炒糖色，放味精调料就可以。
海蘑菇怎么吃
1、海蘑菇洗净，用刀挨个从中间分开。葱切马蹄形，姜切片待用。
2、锅内烧开水，放入海蘑菇、姜片，煮至半透明捞出。
3、锅内加油八成开，放葱爆锅，倒入海蘑菇，加蚝油、酱油翻炒，倒入高汤（这会儿发现多买点大骨熬汤是多么重要呀）。煮至海蘑菇颜色非常好看后熄火，加适量盐、鸡精，盛碗，再撒几片葱叶即可。
红薯可不可以和蘑菇一起吃
1、香菇和红薯能一起吃，二者在食物药理上不相克。
2、红薯和以下食物相克:红薯+鸡肉：同食会腹痛。红薯+燕麦：会导致胃痉挛、腹胀。红薯+玉米：回会造成腹胀。红薯+柿子：会造成胃溃疡。红薯+香蕉：会引起身体不适。红薯+西红柿：答会易得结石、导致腹泻。
3、香菇属担子菌纲、伞菌目、口蘑科、香菇属，起源于我国，是世界第二大菇，也是我国久负盛名的珍贵食用菌。我国最早栽培香菇，至今已有800多年历史。香菇也是我国著名的药用菌。历代医药学家对香菇的药性及功用均有著述
韭菜炒蘑菇怎么做好吃
韭菜炒蘑菇的做法：
1、准备材料：蘑菇300克、韭菜50克、蒜3颗、花生油15毫升、蚝油10克。
2、蘑菇洗净，把颈部的顶部切面削去，切成均匀的片。
3、韭菜洗净，切段。
4、蒜拍散，切末。
5、炸锅内加入花生油，设定炸锅时间2分钟，爆香蒜末。
6、放入蘑菇片。
7、盖上盖子，设定时间5分钟，再次开启炸锅。
8、加入韭菜段和蚝油，炸1分钟即可。
