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豆浆配什么吃最营养

2024-06-10 18:48:01人气:79

1、补脑豆浆:核桃+花生+黄豆。最适合学生和上班族,学习的压力、工作的压力,早晨来一杯温暖的豆浆,斗志满满。

2、补肾豆浆:黑豆+黑芝麻+黑米。黑色补肾,多吃黑色的食物对肾有益。

3、补心豆浆:红豆+红枣+枸杞。红色补心,因为红色的食物中多含铁。这款豆浆特别适合女性、老年人,补足气血。

4、养胃米浆:大米+小米+山药。大米益气、小米养胃,山药滋养。

5、减肥豆浆:燕麦+黄豆。燕麦热量低,富含粗纤维,增加饱腹感,适合减肥的人群哦。

6、豆奶:黄豆+牛奶。在制作豆奶的时候,将一部分水替换成奶,增加钙质的吸收。

豆浆配什么吃最营养

延伸阅读

喝豆浆与煮黄豆吃哪个营养更好

都好。

豆浆

优点:豆浆含有丰富的植物蛋白,磷脂,维生素b1、b2,烟酸和铁、钙等矿物质,尤其是铁的含量,比其他任何乳类都丰富。

缺点:煮黄豆营养比豆浆丰富。

煮黄豆

优点:黄豆直接煮了吃营养最丰富,依次是豆腐、豆浆。

缺点:豆浆吸收率最高,黄豆的吸收率最低。

熟豆子打豆浆有营养吗

1、首先,熟豆打浆有利于组织破碎,可以让豆浆打得更细一些,使其中的营养成分更好地释放出来。从口感来说,自然也是泡过熟豆子做出来的豆浆口感更好。

2、其次,熟豆和生豆相比,做出来的豆浆中,抗营养因素的含量也会有明显的差异。比如说,和生豆打出来的豆浆相比,熟豆打出来的豆浆,其中的单宁含量只有前者的二分之一。这是因为单宁会部分溶解在煮豆子的水里。测定发现,煮的时间越长,水里溶出的单宁就越多。同样,和生豆打出来的豆浆相比,豆子浸泡12小时之后再打浆,其中的植酸含量会减少47%,皂甙含量降低29%。

打豆浆的豆子泡久了还有营养吗

打豆浆的豆子泡久了不但没营养,还会变质坏掉的。建议在室温20—25摄氏度时,浸泡12小时可保证大豆充分吸水,是泡豆子的最佳时间。如果室内温度较高,为避免细菌过度繁殖,可以在冰箱冷藏室里将豆子泡24小时。黄豆除了用来做菜外,磨豆浆也是不少人的选择。经过试验,用泡过一夜的豆子磨豆浆,不仅可多打出10%,而且豆浆的口感细腻,营养能更好地释放。同样道理,常吃的红豆、芸豆、绿豆、蚕豆、豌豆,煮粥、煲汤、做菜前最好也先泡一夜。但那些食欲亢进、蛋白质和脂肪摄入过多、血脂血压过高的人,就不需要提前泡豆了。

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