1、先把白嫩的萝卜洗干净，把皮去了，先切块状，再切片块放上适度的盐拌下，萝卜快下祸之前才可放盐稍淹片刻哦，准备好鲜蒜一根全切好，喜吃辣椒的可切点青或红辣椒，不吃的就不要了，再把买回来的肉洗好切好后，放上，盐，味精，酱油，署粉，甜米酒酿各少许和肉一起拌均匀，然后把祸烧热放油适量热开后。
2、先把肉放祸里油炸8成熟先起祸，剩油留祸里再把切好的萝卜放祸里炒几下稍有点点变色再把切好的辣椒放下一起炒几下，最后放蒜一起炒几下，炒萝卜的油不能太多也不能太少，把萝卜炒至8成熟再快速把先起祸的肉放下和萝卜一起翻动几下，再放上点点酱油和酒酿，记住各自就一点点哦放多了可就不好吃了，盐就你尝尝需不需要再放，因先前以放上盐拌了，起祸时放少许味精，快速翻炒几下起祸就可，也可放一小汤匙水翻动下速起祸。
咸吃萝卜淡操心是什么典故啊
咸吃萝卜淡操心是“感觉到咸了，可以吃萝卜缓解一下咸味；感觉到不够味，可以吃萝卜心辣一下”，这就是北方最初的“咸吃萝卜辣掏心”的源头，本意就是“不要那么固执的不知道变通”。
“咸吃萝卜淡操心”是北方的一句俚语，字面意思是腌制萝卜干的时候一定要多放盐，那样可以放的比较久，不容易坏。放的少了就要经常操心会不会坏掉变质，比喻爱管闲事的人很多时候并不了解事实的真相，而是在那里瞎操心，帮倒忙。所以就用这一句俗语来形容不被人喜欢的多管闲事的人。
萝卜和笋子能一起吃不
1、萝卜忌与木耳同食易得皮炎；
2胡萝卜、白萝卜一起调凉菜或一起炖食的烹调方法，会导致其中一种萝卜营养价值的降低萝卜；
3、严禁与橘子同吃，否则易患甲状腺肿大。
怎么腌制好吃的酸甜辣萝卜
食材用料：白萝卜一根、小米辣4个、花椒粒适量、生抽五勺、白糖五勺、白醋七勺、八角两个、盐适量。
做法如下：
1、将萝卜洗净切片，并用盐搅拌均匀腌制一小时；
2、倒出腌制萝卜的水，加入白糖，并搅拌均匀；
3、先后加入小米辣、生抽、白醋；
4、将八角和花椒粒放入，并进行搅拌；
5、搅拌均匀后，用保鲜膜封好，放至冰箱冷藏两天即可食用。
