1、山竹在食用的时候用手握住山竹，双手用力会将山竹外皮捏开，沿着缝隙将外皮剥掉，直接吃里面的白色果肉就行。
2、在吃山竹的时候，需要先将它上面的果梗，接着用两只手握住山竹，双手同时用力就能看到一条缝隙出现。看到缝隙之后就不要使劲了，因为它里面的果肉很软，要是用力过大就会将果肉捏坏。最后将它小心的掰开，就能直接食用了。
3、食用的时候一天最多吃3个，如果吃太多的话会出现腹痛、便秘等不良症状。
山竹笋不宜什么人群吃
1、胃溃疡、胃出血、肾炎、肝硬化、肠炎者、尿路结石者、低钙、骨质疏松、佝偻病人不宜多吃竹笋。
2、由于竹笋中含有较多的草酸，会影响人体对钙的吸收，儿童正在长身体阶段，不宜多食；有尿路结石者也不宜食用。有些人对竹笋过敏，则应忌吃。
山竹什么时候吃是应季
1、通常是在春季五月份到秋季九月份之间吃山竹最应季。其中，五六月份是生产山竹的旺季，在挑选的时候最好选择体型中等偏小的，并且它的叶片颜色为绿色，外壳捏起来比较软，这样的山竹才比较好吃。
2、五月至九月是山竹的盛产季节，挑选时应该挑中等偏小的。新鲜山竹果蒂呈绿色，捏起来外壳比较软，有弹性，打开以后，里面的肉质是纯白色。若以拇指和食指轻捏能将果壳捏出浅指印，表示已经成熟，如果外壳硬的象石头一样，多半不能吃了。果蒂那里如果有很多黄色的果汁就决定不要买了。看山竹的屁股那里有多少瓣，里面就有多少瓣果肉。山竹外壳见风容易变干，建议吃多少买多少。保存时以冷藏方式为主，保存时需放冰箱冷藏，通常存放五日后风味每况愈下。最多只能贮藏十天。
榴莲和山竹一起吃不燥热的吗
榴莲和山竹一起吃不燥热；
榴莲产自热带地区，含有多种营养素，被当地人视为热带果王，中医认为，其性热而滞，不可一次吃太多，易导致身体燥热，其丰富的营养会因肠胃无法完全吸收而引起上火；
其最佳搭档是山竹，山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后初愈的人群有很好的调养作用；
提示：
1、榴莲和山竹同时吃能避免上火，但有可能引起便秘。因为两种水果都富含纤维素， 在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，从而引发便秘；
2、榴莲和山竹都含有较高糖分和钾，糖尿病、肾病、心脏病患者均不宜食用。
