1、胡萝卜发芽了是可以吃的，胡萝卜和土豆是不一样的，胡萝卜发芽并不会产生有毒的物质，而且如果将胡萝卜发育的部分切下来进行培植是可以长成新的个体的，所以胡萝卜发芽了可以食用。
2、虽然说胡萝卜发芽了不会产生有害的物质，但是胡萝卜会把自身原有的营养物质分给发芽的新生命，所以胡萝卜自身的营养就降低了。如果胡萝卜发芽了最好是将发芽的地方处理一下，将芽去掉再进行烹饪。
萝卜片如何做更好吃
1、用料：萝卜500g、盐50g、生抽30g、花椒20g、仔姜50g、小米辣50g、红辣椒50g、鸡精5g。
2、将萝卜洗净，切片备用。
3、在萝卜中加入50g盐，腌至萝卜出水。
4、腌制好的萝卜片中加入水洗净备用。
5、准备辅料，仔姜50g切丝，小米辣50g，红辣椒50g，花椒20g。
6、把准备好的辅料加入萝卜皮中，加入盐20g，鸡精5g，生抽20g，水300g，放入冰箱冷藏5个小时。
7、一道美味下饭的爽口萝卜片就做好了。
8、萝卜中的维生素a、维生素c、维生素b、纤维素非常丰富。萝卜不但可以改善视疲劳，而且可以营养神经，但是需要注意，萝卜吃太多之后会导致排气过多。
西兰花胡萝卜蛋黄肉辅食怎么做好吃
1、西兰花切小块焯水1分钟，捞出来用研磨碗压碎，胡萝卜切小块上锅里蒸15分钟，捞出来用研磨碗压碎。鹌鹑蛋煮熟剥出蛋黄，用研磨碗压碎，3种食材进行混合。50ml水冲开2勺米粉，调成糊状，倒到蔬菜泥里，混合搅拌完成。
2、然后小宝宝边吃边玩，喂上30分钟。
3、胡萝卜等食物，经过焯水之后，用料理机打成泥状，之后再搅拌，让其变得比较均匀，之后做成条状的辅食饼，宝宝也是很喜欢吃的。
怎样炸萝卜丸子好吃
1、把萝卜泡洗干净，去掉毛须。
2、把萝卜切成小丁，切丁脆，炸好的萝卜丸子隐隐还会有萝卜的水嫩脆爽。
3、把萝卜丁放在盆里，再加上肉馅和一个鸡蛋，肉馅的量也可以根据个人需要来调节。
4、再加入适量的面粉、盐和黑胡椒，搅拌均匀。
5、搅拌的过程中会因为盐的加入萝卜会析出水分，可以再加面粉搅拌成固态状。
6、锅中倒入适量的油，烧至五成热，用勺子舀或是用手的虎口挤出丸子放在油锅里炸。
7、待丸子都基本成型后，就用漏勺轻轻地推动一下，以防粘锅。
8、待丸子都炸成金黄色时，就可以捞出来，沥净多余的油分，好吃得让你停不下来哟。
