1、带鱼两条剪去鱼头、尾和背部的长鳍，再剪开鱼腹去除内脏和黑膜，清洗干净并控干水分后剪成长短均匀的段状，放入切好的葱、姜、料酒、盐、白胡椒粉、少许白糖搅拌均匀腌制30分钟左右，中间多搅拌几次使鱼肉均匀入味。
2、取适量的淀粉和面粉（比例为3:1）放入碗中打入一个鸡蛋搅拌均匀，再加入适量的清水搅拌成粘稠的糊状，用筷子挑起成线状即可。切记面糊不要太稀否刚挂不住鱼段上。
3、热锅加入适量的花生油。
4、油温六成热时把带鱼均匀的蘸上面糊放入锅中开始炸制。
5、炸至两面金黄色捞出控油。
6、所有的带鱼炸制完毕后待油温升高至七成热时放入带鱼复炸一次即可出锅。
草鱼和鲤鱼吃韭菜吗
这两种鱼都不吃韭菜的，草鱼和鲤鱼会吃苜蓿和水塘里的水草，韭菜这两种鱼都不会吃。韭菜别名有丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等。属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生。鳞式外皮黄褐色，网状纤维质。叶基生，条形，扁平；伞形花序，顶生。叶、花葶和花均作蔬菜食用。种子等可入药，具有补肾，健胃，提神，止汗固涩等功效。在中医里，有人把韭菜称为洗肠草。韭菜适应性强，抗寒耐热，全国各地到处都有栽培。
猪脚炖鱿鱼可以吃吗
做法如下：
准备材料猪蹄1000克、章鱼200克、黄酒10克、盐4克、胡椒粉1克、大葱10克；章鱼洗净,用开水浸泡10分钟,脱去黑皮,切条；猪蹄镊尽猪毛,洗净,放入沸水锅氽一段时间捞出；锅中放入章鱼、猪蹄、料酒、盐、胡椒粉、葱(切段)、肉汤,烧沸；文火炖至肉熟烂,盛出即成。功效：
猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,可加速新陈代谢,延缓机体衰老,并且对于哺乳期妇女能起到催乳作用；章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素,并还富含抗疲劳、抗衰老,能延长人类寿命等重要保健因子。
地图鱼不吃东西怎么办
1、可以用手掰开地图鱼的鱼鳃看看有没有变色，可能是鳃有问题，初春时期是烂鳃病和白点病的多发季节，所以在这个季节里特别要控制好你的水，稍有不慎就有可能患病，如果发现是烂鳃病，就用甲基蓝全缸破晒，然后每天用百分之一的盐水给他进行两次药浴，每次10分钟，两天换三分之一的水，换水后全量补药，水温升至30度，打氧，用药三次为一个疗程，一到两个疗程鱼儿病好后可以停药，但换水频率和水温不变，再保持一个疗程。
2、还有一种可能地图鱼体内寄生虫，因为你经常喂活饵，所以鱼儿很容易有内寄，去药店买瓶甲硝唑片回来，几块钱而已，和盐一起用效果很好，方法：马上换掉三分之一的水，缸里放千分之五的盐，加上甲硝唑，100斤水放两颗的量。
