1、有风时2.0g+。
对于钓鲫鱼所用的铅重，一般的话是维持在1.6到2.0克这之间，这是要根据天气的状况来决定的。若是遇到有风的天气时，这时是需要将铅重维持在2克的，因为在有风的情况下会影响到浮漂的灵敏度以及抛竿的距离，这时要做的就是适当的增加铅的重量。
2、无风时1.6g-。
有风的时候是2.0克这样，若是在无风的时候则需要减到1.6克左右，在无风的时候，水面对浮漂的影响不是很大，加铅的作用就是为了更好的抛竿和将饵料放到一定的水域，因此在这种天气下是需要适当的减少铅的重量。
还有一种比较懒的方法就是直接调整浮漂的目数，不需要加铅重，选择瘦长身，缓收肩的浮漂，然后再调五钓二试试，生口的话就调高钓低，滑口的话就调低钓低。
3、水深时3.0g+。
对于钓鲫鱼来讲的话，有的人是会选择在池塘钓的，这时只要按照上面的说法来就可以了，但是有的人是进行野钓的，这时所需要搭配的重量就不太一样了。此时的话是需要适当的将铅重提高的，要维持在3.0g左右，风大或者是小鱼闹窝的时候还需要适当的再增加铅重。
潮州鱼饭的吃法
1、鱼饭自然冷切后，在4个小时内食用味道是最好的，若无法在4个小时内食用，则要放入冰箱冷冻2个小时保鲜，之后可以随时拿出来吃。
2、吃潮汕鱼饭最好是冷吃（著名的潮汕打冷），加热后再吃会让肉质变得松软，同时也会失去鲜鱼应有的风味。吃法简单，蘸上潮汕本地出产的普宁豆酱，直接食用即可，喜欢辣的朋友可以加辣椒酱，但自认为蘸辣椒酱感觉不如蘸普宁豆酱。
鲍鱼买回来不吃怎么保存
1、将活鲍放在冰水内冰浴降温（冬季除外）使活鲍处于低温休眠状态，降低新陈代谢的频率。将处理过的鲜鲍鱼摆放在备有符合食品卫生标准冰袋的保温箱内，保温箱内的温度尽可能控制在4-6℃，延长鲍鱼的存活时间。
2、将活鲍放在浮腾的水里煮半个小时以上，能够轻松的将肉体与鲍壳剥离的程度。熟鲍冷却后，用保鲜袋将鲍鱼单体包装，并轻度挤压保鲜袋、达到排气密封隔氧的目的。然后进入低温冰冻冷藏，30日内烹饪食用与活鲍品味无明显区别。
大黑斑鱼如何做才好吃
1、材料：黑斑鱼，葱，姜，红椒，蒸鱼豉油
2、黑斑鱼洗净切金钱段后用酒、盐、豆瓣酱略腌。
3、配料葱、姜、红椒切丝备用。
4、腌好的黑鱼加保鲜膜入微波炉高火四分钟，取出后将配料放在鱼上。
5、加少许蒸鱼豉油，锅烧热加油烧到十成热浇到鱼上就好了。
