1、用料：莴笋250g，红萝卜100g，食盐适量，蒜适量，蚝油适量，调和油适量，红尖椒适量。
2、红萝卜、莴笋切好。
3、大蒜切好。
4、肉切好。
5、上锅下油炒肉至5成熟。
6、先出锅装在碗里。
7、然后再下少许的油把大蒜炒香。
8、放红辣椒炒。
9、再放红萝卜。
10、然后再放莴笋炒至6成熟。
11、然后再放炒好的肉。
12、然后放蒜叶、盐、蚝油。
13、最后熟了出锅。
皮蛋瘦肉粥可以放红萝卜吗
①皮蛋瘦肉中有三种食材 ：米、瘦肉、皮蛋，米和皮蛋都不会跟胡萝卜发生食物相克，而胡萝卜与肉类相宜，胡萝卜中的 胡萝卜素是脂溶性物质，应用油炒熟或和肉类一起炖煮，以利吸收；
②胡萝卜皮蛋瘦肉粥步骤：大米洗干净，提前浸泡半小时以上，瘦肉切宽条，加料酒、淀粉、盐抓匀腌制十分钟，胡萝卜去皮切小方丁，皮蛋切小块，将腌好的瘦肉加入凉水里，姜葱放进去一起煮开，捞出沥干水分泡好的米加入足量清水大火煮开，米汤煮开加进瘦肉转小火煮20分钟左右。煮到米粥粘稠把胡萝卜和皮蛋倒进去搅动均匀，小火煮5分钟调入适量盐调味即可关火。
胡萝卜白菜瘦肉粥怎么做
材料：胡萝卜，玉米，瘦肉，香菇，姜，香麻油，葱，花生油，食用盐，鸡精。
做法：
1、大米洗好。
2、胡萝卜切丁，玉米掰一粒粒，香菇提前浸泡好切片，瘦肉切条腌制备用。
3、姜片放入锅中，和大米一起炖。
4、大米开始煮开了，滴几滴花生油，将胡萝卜丁、玉米粒、香菇、瘦肉一起放入炖。
5、炖好后起锅，调味，滴香麻油，撒葱花即可。
胡萝卜瘦肉片怎么做
1、将大蒜先用水清洗干净；
2、将大蒜苗去掉根须切好备用；
3、将猪肉洗净切成片；
4、将胡萝卜洗净切成片；
5、在锅中放入适量水；
6、烧开后将胡萝卜放在水中淖一下，然后盛起来备用；
7、将猪肉放入锅中；
8、翻炒一会，炒出油；
9、将淖好水的胡萝卜片和蒜苗倒入锅中，翻炒一会，加入适量食盐；
10、起锅，美味的胡萝卜片炒肉就做好了。
