1、食材：平菇500克、盐15克、姜15克、葱30克、酱油10克。
2、蘑菇撕一下，洗一遍，用手挤掉水分，再洗一遍，再挤掉水分。(重复两遍是为了把蘑菇里面汁挤掉）
3、放花生油，五花肉，酱油，炒一下。
4、下蘑菇翻炒几下。
5、添加适量水，加盐。水开再转小火煮个六七分钟。
6、开大火，鸡蛋打散，淋入汤里，不要大块的鸡蛋，要一只手拿碗慢慢倒，另一只手拿勺子搅拌汤。
7、放上香菜，搅拌一下。就可以出锅了！
蘑菇和小米能一起吃吗
蘑菇和小米能一起吃。
蘑菇是由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体是营养器官，子实体是繁殖器官。蘑菇具有多达36000种性别，由成熟的孢子萌发成菌丝。菌丝为多细胞，有横隔，借顶端生长而伸长，白色、细长，绵毛状，逐渐成丝状。菌丝互相缀合形成密集的群体，称为菌丝体。菌丝体腐生后，浓褐色的培养料变成淡褐色。蘑菇的子实体在成熟时很象一把撑开的小伞。由菌盖、菌柄、菌褶、菌环、假菌根等部分组成。大部分蘑菇可以作为食品和药品，但毒蘑菇会对人造成危害。
小米，也称作粱、狗尾草、黄粟、粟米，禾本科
兔子吃蘑菇吗
兔子吃狗尾巴、牛筋草、车前草、狼尾草、兔子草、蒲公英 、空心菜 、芹菜 、青江菜 、番薯叶、 红萝卜 、苹果、芭乐等。 一般不吃蘑菇。
兔是哺乳类兔形目兔科下属所有的属的总称。俗称兔子。生物学分类动物界脊索动物门 脊椎动物亚门 哺乳纲 兔形目。
兔具有管状长耳（耳长大于耳宽数倍），簇状短尾，比前肢长得多的强健后腿。
共9属43种。以亚洲东部、南部、非洲和北美洲种类最多，少数种类分布于欧洲和南美洲，其中一些种类分布广泛或者被引入很多地区，而也有不少种分布非常局限。陆栖，多见于荒漠、荒漠化草原、热带疏林、干草原和森林或树林。
蘑菇变黄了还能吃吗
1、仅仅发黄，但没有腐烂变质的情况下能吃。
2、蘑菇放久了出现有些发黄的迹象，是因为其中的养分和水分随着放置时间而逐渐流失，慢慢变黄，最好变干，甚至腐烂变质，这种表面有点发黄的蘑菇，其内部营养、水分都没有新鲜蘑菇好，吃起来口感也不如新鲜蘑菇，建议吃的时候去掉发黄的部分食用为宜。
