1、芋头切成键盘大小，腩肉切细丁，腊肠切粒，蒜苗、蒜头、葱切碎备用。
2、在锅中加入30ml花生油，先后加入腩肉、腊肠和虾米、蒜头煸炒后，倒出控油。
3、大火煸炒芋头3分钟至呈微黄色，加入蒜头，倒出备用。
4、180g粘米粉加入280g清水中调成匀浆。
5、开火热锅，将大板料与粉浆倒入锅中，加入适量盐、10g鸡粉、5g五香粉、2g胡椒粉，小火煮。
6、搅匀后放入盘中，轻拍，将剩余料和葱铺在盘中按平。
7、大火蒸40分钟即可。
芋头能不能和草莓一起吃
1、芋头能和草莓一起吃，不相克。草莓不能和地瓜，红薯，黄瓜一起吃。草莓和黄瓜：会肠胃不适，会导致肠胃功能紊乱，不利于人体消化系统的功能，不利于人体的生长发育和新陈代谢。
2、草莓红薯：会导致胃肠不适，不利于人体消化系统的功能，不利于人体的生长发育和新陈代谢。
3、草莓黄瓜：会破坏维生素c，不利于人体对维生素c的消化和吸收，日常生活中应尽量避免食用。
红萝卜和芋头可以一起吃吗
芋头可以和胡萝卜一起吃，因为芋头和胡萝卜互相不相克，一起食用不会引起任何不良反应。口感清香甜美营养价值高。
芋头除富含淀粉和可溶性糖外,还含有蛋白质、脂肪酸、多种维生素、氨基酸及钙、磷、铁等无机盐类。有清热解毒补血益气强身健体的功效。
胡萝卜维生素ｂ2、维生素ｃ等，特别是胡萝卜素的含量在蔬菜中名列前茅，可以防治呼吸道感染、 促进人体生长发育。有益肝明目、利膈宽肠、有降低血脂、血糖，增强免疫功能。
大芋头怎么做好吃
1、大芋头去皮对半切开（去皮一定要带手套），切的时两边放筷子，这样不容易切断，中间可以夹肉。
2、五花风肉切片。
3、把肉夹到大芋头中。隔冷水上锅蒸。
4、一勺生抽，一勺蚝油，一勺淀粉，生命源泉适量，调匀。
5、开锅蒸十五分钟后，将调好的酱料均匀浇上。
6、继续蒸30分钟，出锅，洒香葱和小米辣，淋适当加热的色拉油。
