1、内部有白色虫子的板栗是可以吃的，理论上这种板栗内部并不含有任何对人体有害、有毒的成分，我们只需要将看到的虫子挖掉，再根据自己的喜好对板栗进行加工并食用即可。
2、不过对于大部分人来说吃到有虫子的东西还是会对心理造成极大的负面影响，所以我们在看到内部有虫子的板栗时最好还是将它们丢弃，再挑选其他内部没有虫子的板栗继续食用。
板栗一般吃多少合适了
栗子，既养人，又好吃，但每一次切不可进食过多。生吃过多，难以消化，熟食过多，阻滞肠胃。至于一天吃多少最合适，那是因人而异的，最好不要超过半斤。
栗子，不仅是美食佳品，也可作药治病。栗子性味甘温，适用于腰膝酸软、腰脚不遂、脾胃虚寒引起的慢性腹泻及外伤骨折，淤血肿痛，皮肤生疮，筋骨痛等症。栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素，有对抗高血压，冠心病，动脉硬化等疾病的功效。
板栗肉怎么做才好吃
1、食材：栗子十四五个、猪肉适量、生抽少量、清水中量、白糖少量、鸡精少量、生姜几片、料酒少量。
2、栗子烧肉的家常做法：栗子洗干净，加入锅里大火煮十分钟，然后冷却剥出栗子肉，装盘。栗子不需要彻底烧熟。肉焯水后切片，也装好。
3、热锅下油，油的分量无需太多。少顷加入生姜爆香。
4、加入切好的肉片翻炒。加入料酒，生抽，盐等调和。为了保持肉的鲜嫩，略略变色就可以了。
5、板栗烧肉怎么做好吃？加入栗子同炒几下，上上色。
6、往锅里加入足量清水，水的分量要略多，最好要覆盖栗子。如果水加少了，栗子的味道就不正了。
7、小火焖煮栗子烧肉，一定要焖煮一段时间，不然肉里面就没有栗子味，栗子也没有肉香了。记得要有耐心。
8、勾兑芡汁：取干净小碗一只，加入适量淀粉，用水调开，待用。
9、焖煮的差不多的时候，加入少量白糖和鸡精调味。倒入芡汁，转大火手汁。
10、装盘。黏黏稠稠的板栗烧肉做好了，可以多吃几碗饭了。
板栗可以多吃吗
1、板栗含大量淀粉，生吃过多不易消化，熟吃过多易滞气；
2、板栗含糖量较高，糖尿病患者应少吃或不吃；
3、板栗不易消化，多吃易涨肚，特别是脾胃虚弱者；
4、板栗多吃易发胖，也因其糖类和蛋白质量较高；
5、另板栗和牛肉相克，一起食用后易引发呕吐。
