1、八爪鱼放水中搓洗干净，洗掉八爪鱼表面的粘液，和吸盘。
2、剪开头部，去除内脏和脏东西。
3、撕去八爪鱼的皮。清理好的八爪鱼后切段。
4、锅中少少会，水开后关火，将八爪鱼下锅焯10秒钟左右，立刻捞出沥干水。
5、姜切末，韭菜清洗干净后切段。
6、锅中放油，油热后，将姜末下锅爆香。
7、将八爪鱼下锅翻炒10秒钟左右，加入适量的生抽和盐翻炒均匀。
8、最后放入韭菜段，翻炒到韭菜段生即可关火，滴香油出盘（整个过程不需要1分钟）。
鲫鱼吃麦粒吗
1、当然吃了。
2、鲫鱼在不同阶段对于动植物蛋白的需求量不一样。小鲫鱼需要大量动物蛋白，所以喜食腥味，比如动物内脏，蚯蚓，鱼骨粉，虾粉；大鲫鱼到了一样成长阶段，需要的是植物性蛋白，比如小麦，麸皮，豆粕等等。
3、大家在养殖鲫鱼的时候，需要注意一下喂食的时候一次不要喂的太多，因为它们是没有胃的，每次吃的食物都特别的少，如果喂得多了就有可能会造成浪费，而且如果一次喂的食物太多的话，它们也不一定能够吃完吃不了那么多的食物，对它们的成长也是没有帮助的，所以我建议大家在喂食的时候，每一次只为一少部分，然后及时观察它们的动态。
4、如果发现它们吃完了却感觉还没有吃够的话，这个时候可以适当的再添加一些，千万不能为了方便一次性的把食物投到池塘里面，这样不光会造成浪费，对它们的成长也没什么帮助，所以为了让它们长得快一些，我建议大家采用少量多次的方法去喂食。
章鱼怎么处理才能吃
1、新鲜的可省略，若是速冻的小章鱼需等自然解冻，不要加热水，味道很怪不好吃。
2、解冻后将其展开，找到最底部的孔，用手挤压，把牙挤出来，不能吃。
3、拿剪刀从底部往上剪开，直到脑后，取出内脏全部丢掉，冲洗干净，找到眼睛全部扣出来，里面全是墨不能吃。
4、再次冲洗干净，最后一步，把小章鱼的皮用手全部撕掉，否则会影响口感，剁碎炒青椒，焯水沾芥末，不要生吃。
吃鳗鱼能和香菇一起煮吗
能。
主料：香菇100克、鳗鱼500克。
辅料：姜3克、酱油2克、砂糖2克、盐巴10克、老酒2克。
步骤：
1、香菇提前泡好，顶上切十字花。
2、鳗鱼切成头，身，尾三大段，身尾两段上再划两个大口。
3、鳗鱼洗净放入锅内。放入香菇，姜片。洒入适量老酒，少许酱油，适量砂糖，少许盐。倒入水，水量不需要完全没过鳗鱼。放上葱段，上火。先上大火，等蒸汽出来了，转中小火6分钟就可以关火了。
